02饲料的结构与成分研究.pptVIP

饲料的结构与成分 房恒通 饲料的结构 植物细胞内容物 原生质体 质膜 细胞器 胞液 植物细胞间物质：细胞壁 不同类型细胞的细胞壁的结构 1.薄壁细胞 细胞壁薄而柔软，存在于植物代谢活跃的组织，或在叶内和其他绿色组织中进行光合作用，或在茎、根、籽实和果实中贮藏营养物质。 2．表皮细胞 植物表皮细胞的外表面分泌有不可渗透的角质层，其外面还常有结构复杂的蜡质层。表面分布的气孔可供气体交换，包括水蒸气的进出。由于角质层有抗消化作用，它可原封不动地通过消化道而从粪中排出。 3．厚壁细胞 厚壁细胞具有很厚的细胞壁，有时无细胞内容物。厚壁细胞使得植物器官具有很强的坚韧性。这些细胞间的紧密结合形成纤维束。它们常常与维管组织联系在一起，通过维管组织运送水分和溶解在水中的营养物质及代谢产物。 4．韧皮部和木质部 维管组织包括韧皮部和木质部，它们是两个复杂的组织。水分是通过木质部运输，营养物质和代谢产物是通过韧皮部输送。木质部抵抗微生物的降解作用比韧皮部强。 饲料的成分及其化学性质 水分 各种饲料均含有水分，其含量差异很大 。 同一种饲料植物，收割期不同，部位不同，水分含量也不一样。 水分含量多不利于饲料的贮存和运输，会因饲料本身的酶的作用和微生物的繁殖活动而变质，一般保存饲料的水分以不高于14％为宜。 饲料的含水量对饲料的保存和加工有非常重要的影响。 水在饲料中的存在形式 自由水：是一种含