美国稻米标准与标准化生产研究.pdfVIP

2007年11月 中国粮油学报 V01．22，No．6 oftheChineseCerealsandOilsAssociation Nov．姗 第22卷第6期 Journal 美国稻米标准与标准化生产研究 马 雷 王友华 (扬州大学农业部作物栽培生理重点开放试验室，扬州225009) 摘要 美国的藉米标准经过近百年的发展，已经成为科学、合理、严格的以碾磨程度和粒型为主要指标 的标准体系。围绕稻米标准，美国依靠加大科技投入等措施，积极推进生产标准化生产，实现“优质、高产”的 目标。美国的成功做法为我国稻米生产提供了借鉴。 关键词稻米标准标准化 水稻在美国的种植历史仅300多年，早期创业 有严格的标准，以米粒的长：宽和千粒重分类‘21。 的居民采用手工方式稻作，如今美国的稻作技术已 因美国水稻收割后全部采用机械烘干，含水量不再 经成为世界上最先进的稻作技术，水稻生产的标准 是主要问题，