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2017-06-10 发布于湖北
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从蛋壳中提取溶菌酶的研究2.pdf

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从蛋壳中提取溶菌酶的研究2

第12卷第2期青　岛　大　学　学　报 V OL. 12 N O. 2 1997年6月 JO URNAL O F Q INGDAO UN IVERSITY J un. 1997 从蛋壳中提取溶菌酶的研究 RESEA RCH O N THE EXTRACT IO N O F LY SO ZYM E FROM EGGSHELL 薛永先　王宗花　于福明　　 Xue Y ongx ian W ang Zonghua Y u Fum ing (青岛大学) (Q ingdao U n iver sity) 摘要　蛋壳中存在溶菌酶, 抽提溶液是抽提此酶的 Abstract　T h e select ion o f ex t ract ing cond it ion s is a k ey . to ex t ract th e ly sozym e from ch ick en egg sh ell V ar iou s 关键。本文通过正交试验, 对抽提液的各个因子进 facto r s fo r ex t ract ion h ave b een cho sen and th e b e st con d it ion s h ave b een determ in ed th rou th o rthogona l exp er i 行了筛选, 确定了较佳的抽提条件, 经热变性等电 m en t. A fter ex t ract ion , th e con tam inat ive p ro tein s are 点沉淀法去除杂蛋白, 超滤膜浓缩、透析、等电点结 rem oved from ex t ract ion so lu t ion by h eat - denatu rat ion isoelect r ic po in t p recip itat ion. T h en , th e ly sozym e in so 晶等方法提取溶菌酶, 取得了良好效果, 得率0. lu t ion is iso lated by u lt rafilt rat ion concen t rat ion , d ia ly sis, and isoelect r ic po in t cry sta llizat ion. T h e y ield o f ex 13% 。