自主学习能力测评高三生物一轮复习酶和ATP.ppt

[实验原理] 　探究影响酶活性的因素 1．探究温度对酶活性的影响 ①反应原理： ②鉴定原理：温度影响酶的活性，从而影响________，滴加碘液，根据 __________________是否出现来判断酶的活性。 蓝色及蓝色的深浅 淀粉水解 [实验步骤]　 步骤 实验操作内容 试管1 试管2 试管3 1 加等量可溶性 淀粉溶液 2mL 2mL 2mL 2 控制不同 温度条件 37℃温水 (5 min) 沸水 (5 min) 冰块 (5 min) 3 加等量新鲜淀粉溶液 1mL 1mL 1mL 4 加____________ 1滴 1滴 1滴 5 观察实验现象 不出现蓝色(呈现碘液的颜色） _________ _________ 等量碘液 蓝色 蓝色 (3)实验结论：温度能影响酶的活性，酶的活性有一定________的范围。 最适温度 2．pH对酶活性的影响 [实验原理] ①2H2O2 2H2O＋O2。 ②pH影响酶的活性，从而影响氧气的生成量，可用点燃但无火焰的卫生香___________来检验氧气生成的多少。 过氧化氢酶 燃烧情况 [实验步骤]　 步骤 实验操作内容 试管1 试管2 试管3 1 注入等量过氧化氢酶溶液 2滴 2滴 2滴 2 注入不同pH 的溶液 1mL蒸