银基酒窖门店商品管理手册.docVIP

PAGE 银基贸易发展（深圳）有限公司 SILVER BASE TRADING AND DEVELOPMENT (SHENZHEN) CO. LTD 门店商品管理手册 银基贸易发展（深圳）有限公司 SILVER BASE TRADING AND DEVELOPMENT (SHENZHEN) CO. LTD. 地址：深圳市深南东路5002号信兴广场地王商业中心5709－5716室 邮编：518001 电话：0755 传真：0755编制说明 【编制目的】 营运部通过制定门店商品管理原则与商品管理标准，规范门店商品管理流程，提高门店商品管理工作效率，为门店的商品管理工作提供有效的指导。 【使用范围】 本手册仅供银基酒窖连锁连锁门店及相关人员作为工作手册阅读、参考。 【管理制度】 《银基酒窖连锁商品管理手册》由银基酒窖连锁公司总部统一制定和修改，其版权、解释权和维护权归公司总部所有；各相关人员仅有使用权及修改建议权。为避免资料外泄，各使用者不得带出公司，不得翻印、不得外借他人，不得向外泄密透露。 《银基酒窖连锁商品管理手册》由公司总部实行编码管理，相关部门一部一册，并统一记录在案，故请各部门妥善保管，不得遗失。 《银基酒窖连锁商品管理手册》的第一保管责任人为连锁门店店长；各岗位人员对手册的培训学习，应由营运经理或店长的指定人统一安排、集中学习。 【使用说明】 本手册内容包括商品管理的各项工作程序、操作规范与标准。 《银基酒窖连锁商品管理手册》中涉及到的有关商品管理等环节的工作程序及规范标准，是银基人成功的操作经验，也是银基人智慧的结晶。正是这些工作程序和规范标准的长期坚持和积累，才铸就了银基强大的经营竞争力，希望各位同仁能够在实际工作中贯彻执行和坚持不懈，并为《银基酒窖连锁商品管理手册》的再次升级而积累更多的经验与智慧，银基辉煌的发展期待您宝贵的建议，银基的明天期待您来创造奇迹！ 目 录 TOC \o 1-2 \h \z \u HYPERLINK \l _Toc175383940 编制说明 PAGEREF _Toc175383940 \h 2 HYPERLINK \l _Toc175383942 目 录 PAGEREF _Toc175383942 \h 3 HYPERLINK \l _Toc175383943 1门店商品的补货 PAGEREF _Toc175383943 \h 4 HYPERLINK \l _Toc175383944 1.1门店商品的补货原则 PAGEREF _Toc175383944 \h 4 HYPERLINK \l _Toc175383945 1.2门店商品的补货工作标准 PAGEREF _Toc175383945 \h 4 HYPERLINK \l _Toc175383946 1.3门店商品的临时补货工作流程 PAGEREF _Toc175383946 \h 4 HYPERLINK \l _Toc175383947 2门店商品的收货验收 PAGEREF _Toc175383947 \h 5 HYPERLINK \l _Toc175383948 2.1收货验收流程 PAGEREF _Toc175383948 \h 5 HYPERLINK \l _Toc175383949 2.2门店到货商品质量检查标准 PAGEREF _Toc175383949 \h 6 HYPERLINK \l _Toc175383950 3门店商品的库存 PAGEREF _Toc175383950 \h 6 HYPERLINK \l _Toc175383951 3.1门店仓库设置工作标准 PAGEREF _Toc175383951 \h 6 HYPERLINK \l _Toc175383952 3.2商品库存原则 PAGEREF _Toc175383952 \h 6 HYPERLINK \l _Toc175383953 3.3过季商品的库存工作标准 PAGEREF _Toc175383953 \h 7 HYPERLINK \l _Toc175383954 4门店商品的盘点作业 PAGEREF _Toc175383954 \h 7 HYPERLINK \l _Toc175383955 4.1盘点方式 PAGEREF _Toc175383955 \h 7 HYPERLINK \l _Toc175383956 4.2盘点时间 PAGEREF _Toc175383956 \h 7 HYPERLINK \l _Toc175383957 4.3盘点流程与规范 PAGEREF _T