家用电器与维修技术1(修改).ppt

在正常程序下，电饭锅接通电源， MH8841复位，煮饭开关SA1闭合， MH8841通过传感器记录锅内温度从400上升到50℃所用的时间，以此来判断煮饭量，进而控制吸水程序的时间，进入正常煮饭程序。 电脑控制型微波炉型号很多，功能上也有差异，现以一种600W电脑控制型微波炉为例来说明它的工作原理，其电气原理如图3-19所示 插上电源插头，电路通过K2的常闭触点接通，指示灯亮。煮饭时，按下磁钢限温器开关K1,电热元件通电加热，当温度上升到80℃时，双金属片控制的K2受温度的影响，自动跳开。但此时K1仍然闭合，温度继续上升。直到水干饭熟后，温度上升到103℃左右时，限温器动作，K1断开，指示灯熄灭，电饭锅进入焖饭保温阶段。当锅内温度降到60℃左右时，K2闭合，电热丝通电加热，温度又开始上升。当温度上升到80℃时，K2又断开。经保温器如此反复动作，电饭锅内的温度就保持在了60-80℃之间。 双按键电饭锅电路图如图3-5所示。在图示中K1、K2之前分别串联了开关K3、K4。其中K3与K1连动，用来控制煮饭；K4则用来控制保温。当不需保温时，只要断开K4而不必拔下电源插头。如不煮饭时，只要断开K3、K4也不需拔下电源插头。 ⒊电子保温电饭锅 普通自动保温电饭锅由于结构简单，密封性差，保温时热源又都全部来自锅底的电热丝，其功率偏大，当保温时间较长时，由于水分散失多，受热不均匀，米饭的上层就会变硬。 电子保温电饭锅在结构上做了很大改进，如图3-6所示。采用了密封式三层结构，密封性能好，保温受热均匀，热效率达85%。 电子保温电饭锅比普通电饭锅多设置了锅体加热器、锅盖加热器、感温开关、双向可控硅和由磁钢限温器控制的微动开关等部件。电路如图3-7所示。 煮饭的加热板与普通加热器一样，受磁钢限温器的微动开关“煮饭”档（C-A接通）控制，当锅体温度达到103℃时，微动开关煮饭档自动断开，并使微动开关“保温”档（C-B接通）。 锅盖加热器与锅体加热器并联，保温时一起进入工作，并受双向可控硅的控制。双向可控硅又由置与外壳与内壳间的感温开关（热敏元件）进行触发控制。由于感温开关的可靠性、稳定性及控制精度都非常好，由此，当锅体温度下降至70℃以下时，感温开关导通，双向可控硅触发导通，于是220伏电源经微动开关、双向可控硅、锅体及锅盖加热器、煮饭电热板形成回路、电饭锅进入低功率(78℃)自动保温阶段。 在供电回路中还串联一只热保险丝，当磁钢限温器失灵或其它原因使锅体温度超过 150℃时，及时熔断，切断电源，有效地防止锅体和电热器损坏。 4．微电脑控制型电饭锅 外形结构如图3-8 微电脑控制电饭锅和一般电饭锅相比较具有煮饭时间预置、定时显示和故障显示、电源电压和欠压检测保护、自动识别煮饭量并能自动调整煮饭程序以及在预置的时间自动煮饭和自动保温等多种功能。 微电脑控制电饭锅的煮饭过程通常可分为大米的吸水膨胀、加热蒸煮、持续沸腾、焖饭、二次加热和保温等工序。 为使大米充分吸水膨胀，先用小火将大米加热到35℃左右，并维持6～7min，此后再缓慢升温到65℃左右。 强火加热蒸煮过程，应在短时间内升温到100℃，以免造成夹生饭。此过程微电脑根据温度传感器检测出的温度及相关信息，自动调节加热功率。 持续沸腾过程，是为了保证饭的质量，内锅温度需在100℃维持20min左右的时间。待米饭熟透，锅内水干后，限温开关自动切断电源，加热器停止工作。 二次加热（补炊）过程，在米饭停止加热后不久再加热二次，加热的时间长短依照个人的喜好而定。一般分为“无补炊”、“淡”、“中”、“浓”四种选择，其加热时间大致分别为0秒、100秒、300秒和500秒。 焖饭过程，是利用余热焖饭12min左右，使米饭变得膨松香软可口。 保温过程，根据锅内温度变化情况，温度控制器适时启动加热器，使米饭的温度保持在70℃左右。 图3-9是一种由单片微机模糊控制电饭锅的电路方框图。主要由电源电路、单片机控制电路、加热板、保温加热丝、锅底传感器、锅盖传盖器和微动开关组成。 度变化率推断米量和水量，从而控制输出不同的平均功率。同时，还通过传感器的变化，判断出是否为空锅还是传感器有故障，从而发出报警信号，并切断电源。 单片机是电饭锅的控制核心，由它发生各项指令来完成电饭锅的测量和控制。加热板是主加热器；保温加热器主要用于保温加热。锅底传感器和锅盖传感器的主要用途是在烹煮过程中，通过传感器的电阻随温度变化特性，感知内锅的变化。微动开关主要用于，当忘记放入内锅而按下加热开关时进行保护。电饭锅接通电源进入烹煮后，单片机便对由传感器检测的信息作适时分析，并判断温度的变化，按照预先设定的程序，在电饭 锅的各种温度阶段发出不同的指令，控制不同的部件完成相应的功能。在烹煮过程中，单片机通过传感器的温度变化率推断米量和水量，从而控