《天工开物》两则选读.ppt

⒊凡秧既分栽后，早者七十日即收获（粳有救公饥、喉下急，糯有金包银之类，方语百千，不可殚述），最迟者历夏及冬二百日方收获。其冬季播种、仲夏即收者，则广南之稻，地无霜雪故也。凡稻旬日失水，即愁旱干。夏种秋收之谷，必山间源水不绝之亩，其谷种亦耐久，其土脉亦寒，不催苗也。湖滨之田，待夏潦已过，六月方栽者。其秧立夏播种，撒藏高亩之上，以待时也。 凡是稻秧已经分栽后，早熟的在七十天后即可收获（粳稻有“救公饥”“喉下急”，糯稻有“金包银”等品种，各地方言名称很多，不可尽述），最晚熟的要经过夏天，直到冬天共二百多天后才能收获。那些在冬季播种，到仲夏就能收获的，是广东的水稻，因为此地没有霜雪。稻田十天无水，就有干旱之虞。夏种冬收的水稻，必须种在有山间水源不断的田里，这种水稻生长期长，地温又低，不能催苗速长。靠湖边的田，要待夏天洪水过后，六月才能插秧。育这种秧的稻种要在立夏时播种，撒在地势高的田里，以待农时。 第三段介绍水稻的收获及成熟期。 ⒋南方平原，田多一岁两栽两获者。其再栽秧，俗名晚糯，非粳类也。六月刈初禾，耕治老稿田，插再生秧。其秧清明时已偕早秧撒布。早秧一日无水即死，此秧历四、五两月，任从烈日旱干无忧，此一异也。凡再植稻，遇秋多晴，则汲灌与稻相终始。农家勤苦，为春酒之需也。凡稻旬日失水则死期至，幻出旱稻一种，粳而不粘者，即高山可插，又一异也。香稻一种,取其芳气,以供贵人,收实甚少,滋益全无,不足尚也。 南方平原地区，多是一年两栽、两获。第二次插的秧俗名叫晚糯稻，不是粳稻之类。六月割早稻，翻耕稻茬田，再插再生秧。再生秧在清明时已和早稻秧一起播种。早稻秧一天无水即死，晚稻秧经四、五两月，任从烈日暴晒也不怕，这是个奇特的稻种。大凡种晚稻，遇到秋季晴天多的时候，则水稻生长时始终都要灌水。农家不惜勤苦，以满足用稻米酿春酒的需要。大凡水稻十天失水就要死，于是育出一种旱稻，属于粳稻但不带粘性，即使在高山地区也可插秧，这又是一个奇特的稻。还有一种香稻，只取其香味来供贵人享用，但结实甚少，营养全无，不值得崇尚。 　　《治铁》选自《天工开物》中卷第十篇《锤锻》，是宋应星论述冶金工艺的重要篇章，从中可以见出他对传统锻造业的重视。 古 代 治 铁 图 第八单元科 学 之 光《天工开物》两则 教学内容 一、单元解说 二、课文内容讲解分析 稻 治 铁 先秦：商朝有了世界上最早的日食和月食记录。春秋鲁国天文学家留下世界上关于哈雷彗星的最早记录。战国甘德、石申的《甘石星经》是世界上最早的天文学著作。 　　中国古代领先世界的科技成就，你能说出哪些？ 秦汉：编写于前1世纪的《周髀算经》比西方早500年提出勾股定理的特例。西汉《九章算术》有些内容是世界上最先进的。张衡的地动仪是世界上最早测定地震方位的仪器，比欧洲早1700多年。 　　中国古代领先世界的科技成就，你能说出哪些？ 三国两晋南北朝：祖冲之在世界上第一个把圆周率准确到小数点后七位数，比欧洲早1100多年。 　　中国古代领先世界的科技成就，你能说出哪些？ 　　中国古代领先世界的科技成就，你能说出哪些？ 隋唐：赵州桥是现存世界上最古老的一座石拱桥。僧一行在世界上第一次测量子午线。唐太宗时办了分科较细的医学校，比西方早200年。《唐本草》是世界上第一部由国家编定和颁布的药典，比欧洲早800年。《金刚经》卷子是现存世界上最早有确切日期的雕版印刷品。 宋元：毕升发明活字印刷术，比欧洲早400年。发明了指南针并用于航海。唐宋时发明了火药和火药武器。沈括的“十二气历”比英国早800年。郭守敬的《授时历》比现行公历确立早300年。 　　中国古代领先世界的科技成就，你能说出哪些？ 　　明代是中国封建社会后期的鼎盛时期，生产力水平达到了前所未有的高度，农业和手工业的繁荣，带动了商品经济的发达，促进了思想解放运动，古老的封建坚冰开始松动、融化。知识分子的注意力开始转移到生产技术与自然现象的探索上。于是出现了一批科学家和科技著作。如被誉为“东方医学巨典”的《本草纲目》（李时珍），古代农业科学的集大成之作《农政全书》（徐光启），科学与艺术融会贯通的《乐律全书》（朱载堉）等，而宋应星的《天工开物》、徐霞客的《徐霞客游记》也是其中的佼佼者。 社会背景 宋应星（1587-1661）字长庚，明末清初科学家。万历四十三年（公元１６１５年）他考中举人。但以后五次进京会试均告失败。五次跋涉，见闻大增，他说： “为方万里中，何事何物不可闻”。他在田间、作坊调查到许多生产知识。他鄙弃那些“知其味而忘其源”的“纨绔子弟”与“经士之家”。在担任江西分宜县教谕（1634～1638）年间写成了《天工开物》。宋应星一生讲求实学，反对士大夫轻视生产的态度。他对