南方人不识货嫌脏我却太想念 这才是正宗东北杀猪菜.pdfVIP

南南方方人人不不识识货货嫌嫌脏脏我我却却太太想想念念 这这才才是是正正宗宗东东北北杀杀猪猪菜菜 农村人好客是大家公认 事实，每逢过年过节都要走走亲戚，串串门，就在这个时候 每家每户基本上会杀头猪来招待客人，而杀猪后又有一个习俗是吃杀猪菜。南方人觉 得杀猪菜很脏，放了很多乱七八糟 东西，但其实杀猪菜 味道是极好 ，品尝杀猪 节就是时节最开心 时候了。 南方人不识货嫌脏我却太想念 这才是正宗东北杀猪菜 杀猪菜 主要食材是血肠、酸菜、五花肉、五香粉。原本是东北农村每年接近年关杀 年猪时所吃 一种炖菜。在东北许多地方常年开设杀猪菜，形成东北饮食一大特色。 南方人不识货嫌脏我却太想念 这才是正宗东北杀猪菜 过去人们没有条件讲究什么配料、调料，只是把刚杀好 猪血斩成大块煮熟后切成大 片放进锅里，然后边煮边往里面放酸菜，加水和调料，等到肉烂菜熟后，再把灌好 血肠倒进锅内煮熟。 南方人不识货嫌脏我却太想念 这才是正宗东北杀猪菜 这是米肠，用猪肠、大米、糯米、鲜猪血等煮制而成，搭配杀猪菜非常好吃。 南方人不识货嫌脏我却太想念 这才是正宗东北杀猪菜 在杀猪时，用大盆装些盐水接血，然后在开水锅内稍煮凝结成血块，再将血块捣碎拌 上血肠剁碎 羊油和洋葱末、盐、姜粉、胡椒粉等调料后灌肠，扎紧捆实，放入锅中 煮制即成。 南方人不识货嫌脏我却太想念 这才是正宗东北杀猪菜 上菜时，一盘肉，一盘酸菜，一盘血肠，这才是正宗 东北杀猪菜，肉嫩汤鲜，肥而 不腻，开胃解馋。杀猪菜是越煮越香 ，不怕反复煮炖，越煮越香，味道与众不同。 小编我来南方这么久了，也好久没吃到过正宗 杀猪菜了，甚是想念啊！ 本文作者：无花无酒