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蚕桑副产品资源开发利用 　　摘 要：蚕桑副产品资源的开发利用不仅可以提高产品的附加值，为当地养殖户谋得更多的福利，而且还有利于我国蚕桑副产品的开发和利用。蚕桑副产品主要是对蚕沙、蚕蛹、桑葚等进行开发利用。下面将重点介绍常见的蚕桑副产品资源的开发和利用 关键词：蚕桑副产品；开发利用 中图分类号：S88 文献标识码： A DOI：10.11974/nyyjs.20170229018 蚕桑生产是广西壮族自治区农业产业中的一大支柱产业，尤其是近几年来蚕桑创业的迅速发展，使得蚕桑种植面积不断扩大，蚕桑产量的增加也为当地的蚕农带来了良好的效益。不过以往的蚕桑产品生产都还是局限在比较低层次的蚕茧销售中，对蚕桑其他副产品的利用程度不高，使得?Q桑的副产品效益没有得到很好的发挥。因此加大对蚕桑副产品的开发和利用，成为广西壮族自治区目前种桑养蚕生产中迫切需要重视的问题。只有不断加强对蚕桑的开发和利用，才能提高蚕桑的整体经济效益，让其发挥出最大的价值，实现桑农增产增收的目的，从而带动种桑养蚕产业的健康持续发展 1 蚕桑副产品资源开发的意义 广西壮族自治区拥有丰富的种桑养蚕生产资源，但是目前对蚕桑副产品的开发和利用还处在较低水平，还有很大的发展空间。对于桑叶、桑枝、蚕沙、蚕蛹以及桑葚等副产品的开发，将其合理化和最大化的开发利用，不仅可以提高种桑养蚕生产产业资源的整体利用效率，还可以增加蚕农的收益。据以往统计可以看出蚕桑副产品所产生的价值是传统桑蚕养殖的几十倍，所以整合蚕桑资源就需要从充分利用副产品资源开发开始，充分利用蚕桑副产品延长种桑养蚕生产的产业链，增强其抵御和抗击市场风险和产业风险的能力，提高蚕农的积极性。通过开发蚕桑副产品，比如桑叶保健茶、桑果汁饮料、蚕蛹保健食品等，有利于带动新型产业的发展。同时可以运用现代先进的加工技术对蚕桑副产品资源进行循环综合利用，例如在制丝、纺织等过程中经常会产生一些含丝胶，通过再加工又可以变废为宝，产生额外的经济价值 2 蚕桑副产品的开发和利用 2.1 蚕沙的开发和利用 蚕沙是蚕食桑后剩下的残渣与蚕粪混合后形成的。蚕沙不仅可以用于各种养殖业（比如养鱼、养猪等），还可以成为优质的有机肥料或是化工医药原料，所以说如果可以充分利用蚕沙可以产生非常大的经济效益。而且对蚕沙进行深加工，可以从中提取出糊状叶绿素、果胶等有机物，还可以用于加工蚕沙保健枕，这个枕头的作用十分强大，它可以祛风化湿、降血压等功能，对因为血热引起的头昏、头痛以及脑血管疾病等都可以起到很好的辅助治疗效果。而且还可以预防和缓解风湿性关节炎和各种中风症状的发生，是一款延年益寿的良品 2.2 桑副产品的开发利用 2.2.1 桑叶的开发利用 在传统的蚕桑业中，桑叶只是被作为蚕的主要饲料，其功能十分单一。但是通过近些年的研究和应用，发现了桑叶更多的营养成分以及药用价值。桑叶因为其自身含有人体所需的微量元素，所以具有一定的药用价值。它可以调节身体节律、增强身体免疫力以及预防某些疾病和促进康复的作用，尤其是在降血糖方面以及抑制血脂及动脉硬化等方面有明显的疗效，所以对于糖尿病患者和高血压患者特别适用；桑叶作为调节生理功能、增强体质的食品也越来越受欢迎。比如桑茶的加工，桑茶既可以像茶叶一样直接冲泡，也可以加工成袋装的，便于携带，适合各种人群饮用。当前桑叶开发的食品还有很多，除了一些保健品等还有桑叶茶、桑叶饼干、桑叶酒等，这些食品的加深生产都拓宽了蚕桑业的发展。同时桑叶还被做为饲料生产的原材料，通过桑叶生产加工的饲料具有很高的消化率。而且在很多动物首次接触桑叶的时候，都比较容易接受它。桑叶作为泌乳母牛的补充料，在提高奶产量的同时还能降低饲养成本 2.2.2 桑枝的开发利用 在我国传统蚕桑业中将桑枝作为蚕桑生产过程中的废弃物处理，经常将其随意丢弃或是作为生活燃料，其资源利用率相当低，造成了严重的资源浪费。其实桑枝是一味很好的中药材，它含有多种活性成分，这些成分都可以用于降血脂、降血糖、抗菌消炎等；不仅如此桑枝的使用价值也很广，桑枝富含丰富的纤维素和粗蛋白等多种营养物质，它的营养物质非常适合食用菌的培养，培养出来的食用菌营养成分高，获得了良好的经济效益。而且在桑枝中可以提取大量的人体需要的果胶，果胶毕竟可以促进人体新陈代谢还可以治疗各种肠道疾病。预防心脏病等发生。桑枝还可以用于制浆造纸，解决生活中生活用纸以及工业用纸等难题。桑枝的木质部分可以用于生产板材，比如纤维板、密度板等，而且通过生物技术还可以将桑枝制造成无环境污染的生态板 2.2.3 桑葚的开发利用 桑葚是桑树的果实可以直接食用，而且营养物质非常丰富，很多人很喜欢食用。它具有十分丰富的营养价值可以改善皮肤，营养肌肤，使皮肤变得白嫩，发挥乌发等作用