糖尿病饮食课案.ppt

饮食治疗不是饥饿疗法 糖尿病饮食首先是平衡膳食， 饥饿疗法可能使自身物质被消耗，导致体重下降，引起代谢紊乱， 时间长了会导致营养失衡，加重病情。 不是多吃肉少吃饭 肉食品所含的脂肪和蛋白质同样能升高血糖水平， 若碳水化合物不按照50-60%比例摄入，将导致脂肪过度分解，出现酮症或发生酸中毒。 不是多吃素菜少吃肉 肉类食品摄入过少，势必使机体蛋白质不足，患者抵抗力下降，更易发生感染。 治疗中感到饥饿难忍怎么办 饥饿是糖尿病的一种症状，病情改善后饥饿感会减轻， 因进食量明显减少，胃肠道不适应，但坚持一段时间后饥饿感会逐步减轻， 多吃低热量高容积的食品如各种蔬菜， 少量多餐，将正餐的主食分出1/4的量作为加餐， 多选用粗杂粮代替精细粮，会有更强的饱腹感， 将口味变清淡，能降低食欲。 关于水果 水果能补充大量维生素、果酸、矿物质， 糖尿病患者选择水果必须掌握时机和数量 血糖控制平稳时（餐后2小时血糖在10mmol/L以 下，HbA1c在7·5%以下）可以选用水果 应将水果的热量计入每日总热能之内， 吃水果最好在两餐之间做加餐用，不至于使血糖太高，又能防止低血糖发生， 水果中西瓜、苹果、梨、桔子等含糖量相对较低；香蕉、红枣、荔枝、柿子含糖量相对较高。 节假日吃多了怎么办 节假日饮食也要按糖尿病饮