乳制品工厂建厂可行性研究分析报告.docVIP

北方民族大学年产10万吨液态乳工厂建厂 可行性研究报告 1.总论 ①项目名称；②项目单位；③研究工作概况；④结论及建议。①项目提出的背景；有丰富的奶源②投资环境；根据《银川市2010年第六次全国人口普查主要数据公报》，全市常住人口为1993088人。0-14岁人口为331567人，占16.64%；15-64岁人口为1536690人，占77.10 %；65岁及以上人口为124831人，占6.26%；③项目建设的必要性；项目建设符合国家产业政策与行业发展规划，是调整农业产业结构和增加就业机会重要途径大力发展畜牧业，调整畜牧业结构，突出发展奶类生产，积极推进乳业产业化进程，提高反当动物产品尤其是牛乳在国民膳食中比重，是我国十一五期间农业发展的总体思路和指导方针。近年来，我国乳类的生产、加工和消费得到了很快的发展，乳业的发展尤其是乳产品加工业的发展已经成为国家重点扶持的产业。乳业是同人类生存与发展关系最为密切的健康产业，是目前我国农村和城郊经济的一个新的经济增长点，乳业的发展可以带动饲养业和乳品工业的发展，从而带动销售环节，创造和增加社会就业机会，促进第一、二、三产业的同步发展。乳业是农村产业结构调整的突破口，也是建立三元种植业结构，实行农牧结合的支撑点。 牛乳被称为人类的液体面包和白色血液，营养丰富，钙磷比例恰当，对预防儿童和老人缺钙症极为重要。牛乳同时也是维生素的重要来源，对促进儿童的身体和智力发育有着良好作用。多年来，许多国家积极扩大本国的乳产品生产和消费。日本战后通过实施一杯牛乳强壮一个民族行动，极大地改善了国民的身体素质，儿童平均身高已超过我国。现在，越来越多的人已经认识到，乳业的发展是关系着提高全民健康水平和提高中华民族身体素质的大事。人民的营养状况也是衡量一个国家经济和科学文化发达程度的标志。正因为乳在人类进步与社会发展中的重要地位，世界卫生组织早已将人均乳产品消费量作为衡量一个国家人民生活水平的主要指标。目前，我国乳产品的年人均占有量仅约10kg，大大低于100kg的世界平均水平，与发展中国家的近50kg也相差5倍多。乳产品已成为我国人均占有量大大低于世界平均水平最为突出的大宗农产品因此，大力宣传科学的营养观，提高人民的乳产品消费水平，已成为全社会健康持续发展为战略需要。④项目发展概况；市场需求预测和建设规模 ①国内外市场需求情况的预测；在欧美及其他发达国家，乳品是人们摄取动物蛋白的最主要食品之一，这些国家的人均消费量约为300kg/年根据FAO的统计数据:2000年世界的人均乳品消费量约为100kg/年，亚洲人均乳品消费量(不包括中国)约为40kg/年，日本、韩国、中国台北地区和印度的人均消费量均已超过60kg/年。世界乳品的需求每年按2%的速度在增长，发达国家的增长率大约是1%，而发展中国家则快得多，尤其是亚洲和拉美国家。中国属于世界上乳品市场增长最快的国家之一。发达国家把乳品业的发展水平作为现代化农业，特别是畜牧业发展水平的重要标志，畜牧业发达的国家都有发达的乳品加工业。2000年世界乳品业产值占农业总产值的平均比重约为20%，中国还只有3%。欧美及大洋洲各国乳品业发展历史悠久，生产力水平高，乳品业产值一般都占畜牧业总产值的1/3左右，乳品业在国民经济中占有重要的地位，如法国汽车制造业产值占国民经济总产值的6%，而乳品工业约产值占8%。2000年美国、丹麦、德国等发达国家其乳类产量在畜牧业主要产品(肉、蛋、乳)总产量中占60%以上，美国乳类总产量占其畜牧业主要产品总产量的64.4%，法国则最高达到77.7%，加拿大也达到64.1%。发展中国家特别是亚洲国家，近年来也把乳品业作为提高国民营养水平和民族素质、促进经济发展的重要措施来抓。埃及在制定农业发展战略和各个五年计划中，都把乳品业发展放在第一位。印度从1970年起就在全国开展白色革命，大力发展乳品业生产。尽管印度人口增长很快，但人均牛乳占有量从20世纪70年代初期的14kg增加到1998年的71kg，成为发展中国家发展乳品业的成功范例。②国内现有工厂生产能力的估计； 改革开放以来，我国乳品生产持续发展，乳类产量保持了年均10.3%的增长速度。近几年因市场拉动及国家农业结构战略性调整政策的推动，乳品业又呈现出快速发展的势头，尤其是1999—2001年的三年间，乳品业产量年递增将近20%。但由于我国乳品业起步较晚，基础薄弱，乳品业发展的总体水平还不高。③销售预测、价格分析、产品竞争能力；④产品方案和发展远景的技术经济比较及分析；公司在产品选择上，充分考虑地区乳制品消费特点，重点确定中性液态乳和各种类型乳酸菌饮料为主，避免产品太多、小而全，从而影响生产效率⑤拟建工程的最佳规模厂区占地面积