生活中的化学-第八次.pptVIP

三、饮水量与健康 　　尽管水对人体的健康影响很大,但饮水也要适量。喝水不足，会引起身体脂肪过多，肌肉发育不足并缺乏弹性，器官功能降低，体内毒物增多，关节和肌肉出现疼痛；若饮水过量，往往会造成体内渗透压平衡紊乱，导致水中毒。 * 第四节 毒品简介 一、什么是毒品 毒品一般指非医疗、非科研、非教学需要而滥用的有依赖性的药品，或指被国家管制的、对人有依赖性的麻醉药品。通常所说的三大毒品是可卡因、大麻和海洛因。 1．可卡因 又称“古柯碱”，它是一种生物碱，分子式为 C17H21NO4，分子量为303.36；结构式为： * 1．可卡因 纯净物是白色结晶性粉末，有局部麻醉作用，而且毒性较大，它是一种能导致神经兴奋的兴奋剂和欣快剂。 最早是在1859年由奥地利的化学家从南非灌木中一种叫做古柯植物的叶子中提炼出来的，当地居民从生活经验中得知，嚼食这种植物的叶子可以起到消除疲劳，提高情绪的作用，因此很早开始使用。 但长期使用会引起医学上称为偏执狂型的精神病，如果怀孕妇女服用，有可能导致胎儿的流产、早产或死产；大量服用，能刺激脊髓，引起人的惊厥，严重的可达到呼吸衰竭以致死亡的程度。 * 2．大麻 大麻主要成份有三个部分：大麻油、大麻草和大麻酯，最起作用的成份是四氢大麻酚。现代化学家从大麻中已提炼出四万多种化合物。世界上最大的大麻产地是哥伦比亚，因此哥伦比亚的毒枭是世界闻名的，它的年产量在7500-9000吨，其次是墨西哥和美国。 大麻是从一年生植物中提取的，由于种植和加工比较方便，价格便宜，故被称为穷人的毒品。 它的毒性仅次于鸦片，可以口服，吸烟，也可以咀嚼。根据试验表明：人一般吸入7毫克即可引起欣快感。它有生理的依赖性，会使人上瘾。医学实验表明：长期服用会使人失眠、食欲减退、性情急躁、容易发怒、产生呕吐、幻觉，使人的理解力、判断力和记忆力衰退，对疾病的免疫力下降，从而使人容易得各种疾病，结果使人身体虚弱、消瘦，严重影响健康。 * 3．海洛因(Heroin) 俗称“白粉”、“白面儿”。纯净物是白色晶体、味苦、有毒，其毒性相当于吗啡的2～3倍，它是毒性之王。是由吗啡加上化学物质发生反应而制得的。从组成上看，它是吗啡的二乙酰衍生物，通常含有乙酰吗啡盐70％以上。 海洛因对人体没有任何医疗作用，吸食后极易上瘾，使人进入宁静、温暖、快慰、平安状态，并能持续几个小时，长期服用会引起人体心律失常，肾功能衰竭、皮肤感染、肺活量降低、全身性化脓性并发症，还能引起便秘、肠梗阻、蛋白尿等多种症状，会使人身体消瘦、心理变态、性欲亢进、智力减退。女性服用后会使月经失调、乳房萎缩，若吸入过多，会使人死亡。 * 防止毒品 据报道一位原体重55公斤，具有丰腴体型的姑娘（“白粉妹”） ，吸食海洛因一段时间后，变成一个体重只有40公斤，骨瘦如柴的女子。可见海洛因对人体的危害十分严重。 从以上三大毒品的介绍可知，毒品是万恶之源，不仅摧残肉体，扭曲心灵，并且刻意引发偷盗、赌博、强奸、卖淫、杀人放火等一切人间罪孽。因此，动员全民开展扫毒教育活动势在必行。为了防止毒品蔓延和侵蚀人类，必须打好这场全民参与的反吸毒贩毒的战争。 * * * * 茶的种类 绿茶：不发酵茶，经杀青、揉捻、干燥等工艺制成，较多地保留了鲜叶内的天然物质。其干茶色泽和冲泡后的茶汤、叶底以绿色为主调。 * 茶的种类 　　花茶：以绿茶、红茶、乌龙茶茶胚及鲜花为原料，采用窨制工艺制作而。集茶味与花香于一体，既保持了浓郁爽口的茶味，又有鲜灵芬芳的花香，不仅有茶的功效，同时也具有良好的药理作用，裨益人体健康。 * 茶的种类 　　乌龙茶：半发酵茶，综合了绿茶和红茶的制法，既有红茶的浓鲜味，又有绿茶的清芬香，所以有“绿叶红镶边”的美誉。饮后齿颊留香，回味甘鲜，经常饮用能分解脂肪、减肥健美。 * 2、茶的成分及加工 化学分析表明：茶叶中经分离和鉴定的有机化合物有450种以上，无机矿物营养元素也不少于15种。 茶叶的化学成分主要有：多酚类，即茶多酚或称茶单宁；生物碱如咖啡碱、茶碱等；有机酸发如琥珀酸、柠檬酸、鞣酸以及多种维生素、氨基酸、芳香化合物、无机盐、碘和氟等许多化学物质。 其中咖啡碱是使茶叶具有温和兴奋作用的最重要物质。 茶叶也含有不溶性物质，主要是纤维性物质，以及蛋白质、果胶和很少量的精油，其中大多数是易挥发组分，这些挥发性组分使茶叶具有芳香的味道。 * 茶的成分及加工 ? 茶碱和咖啡因 茶叶中的茶碱、咖啡碱含量约为5％, 具有兴奋中枢神经、促进新陈代谢的作用；能使心跳增强、血流加快、消化液分泌旺盛及肾的利尿功能提高等功能;并可完成强心、助消化和解毒等任务。 * 茶的成分及加工 ? 儿茶素 儿茶素的含量相当于干茶重的10％～20％，能增强血管弹性，降低血液中的胆固醇,对防止