四川师范大学农家乐开发现状及发展对策.docVIP

PAGE PAGE 5 农家乐开发现状及发展对策 —通过对幸福梅林旅游者旅游行为的研究分析 一、引言 随着人们生活水平和现代化步伐的加快，城市化的趋势越来越明显。长期枯燥单调的都市生活让人们充满了对乡村旅游的向往。“远离都市的喧嚣，投入大自然的怀抱”，以郊野游、自然风光游、乡村游为主的绿色旅游将成为风尚。同时，市民旅游观念也由观光转向休闲度假，在政府的主导和帮助，以农业旅游为主的乡村旅游在国外国内均有不同程度的发展，特别是今年，政府机构高度重视，国家旅游局确定全国旅游宣传的主题为“2006中国乡村游”，宣传口号为“新农村、新旅游、新体验、新风尚”，大力推进乡村游，将成为中国旅游的新亮点。因此，旅游者周末一家人开车出城，不再抱怨旅游景点人满为患、人头攒动，相反，尽享农家风情，借此机会更多地接触到大自然，回归自然，找到自我。这样在行走中放松心情，可能是最好的休闲方式。也正如此，目前我国一些大中城市周边逐渐形成了乡村旅游休闲度假带，乡村旅游正成为特色产业。 所谓乡村旅游,国内外学术界对它的定义颇多。“世界经济合作与发展委员会（OECD，1994，P.15）认为,乡村旅游就是在乡村开展的旅游,田园风味（rurality）是乡村旅游的中心和独特的卖点。西班牙学者Gilbert and Tung,(1990)认为,乡村旅游(Rural tourism)就是农户为旅游者提供食宿等条件,使其在农场、牧场等典型乡村环境中从事各种休闲活动的一种旅游形式。以色列Arie Reichel与Oded Lowengart和美国学者Ady Milmn(1999)则简明扼要地说:乡村旅游就是位于农村区域的旅游。我国有的学者认为,乡村旅游是指在乡村以自然和人文客体为吸引物的旅游活动” 龚晓宽，《乡村旅游与扶贫开发》，旅游研究网： 龚晓宽，《乡村旅游与扶贫开发》，旅游研究网：/cotsa/lvtech/cehua/xiangcun/zhuanjia10.jsp 国学者对乡村旅游进行了各方面的研究，主要内容是：乡村旅游的概念，乡村旅游的类型，乡 村旅游兴起机制，乡村旅游的市场细分，乡村旅游产品以及我国乡村旅游的现状、问题和对策 等方面，有的学者还有研究乡村旅游的可持续发展和生态旅游方面，城镇化建设与乡村旅游方面，有的学者也深入研究了乡村旅游的文化内涵和文化功能，还从社会学的角度进行问题的分析和研究。而研究方法也是比较先进的，采用了定性描述、比较分析、充分利用国外研究成果、文献分析等殷平，《1997-2003年国内乡村旅游研究文献分析》，《桂林旅游高等专科学校学报》，2004年第6期。近年来对乡村旅游研究的升温以及政府方面对乡村旅游的重视都说明我国乡村旅游研究的兴旺。 殷平，《1997-2003年国内乡村旅游研究文献分析》，《桂林旅游高等专科学校学报》，2004年第6期 而我国真正意义的乡村旅游始于20世纪90年代，并以农家乐的模式而应运而生。所谓农家乐是指利用自家院落所依傍的田园风光、自然景点，以低廉的价格吸引市民前来吃、住、玩、游、娱、购的旅游形式。它以田园风光和别具情趣的农家生活为特色。农家乐也是中国乡村旅游发展的典型，因此本文主要以农家乐为例来进行研究。 二、旅游者行为特征研究分析 当前，以“吃农家饭、住农家屋、干农家活、玩农家乐”为主题的农家乐休闲生活已成为时下各大都市市民度假休闲的好去处，特别是在成都。农家乐也最早诞生于成都，经过十余年的发展，已经突破了早期以农户为主体的形态，形成了以度假村、休闲庄、传统农家乐等多种形式，不同档次、不同特色的城郊休闲旅游群体。而其中的幸福梅林就是典型的代表。 幸福梅林景区位于成都市锦江区三圣乡幸福村，园区内515户农房均改建成为川西民居，园内遍种梅花，共3000多亩，梅花达20余万株，220多个品种，是以梅花为主题的农家旅游休闲地区，是成都市锦江区推进城乡一体化实例的典型代表。在此过程中，走出了一条城市“通风口”发展的新路子，让农民尝到了增收、农业增效的甜头。在2004年开业以后的幸福梅林，接待游客人次最高达到10万人次/天；在春节7天大假中，接待了39.7万人次；五·一长假接待游客数量持续增长。虽然幸福梅林有如此多的游客，但对游客的年龄结构、职业特点、消费能力、对幸福梅林的旅游设施满意程度、景区是否能满足他们的预期希望等一系列问题，缺乏市场调研。为了幸福梅林景区制定有效营销战略，弥补在这方面的不足和缺陷，笔者和其它人员对来幸福梅林的游客进行了调查。通过对这一系列问题的研究，可以反映出成都农家乐的发展现状，并在此基础上采取相应的应对措施。 调查采用了问卷的方式进行，分为两个小组。第一组十个人在周四进行对来幸福梅林的游客进行随机调查，第二组二十人于周日采用同样的方式进行调查，两