电影中饮食符号学研究开题报告 (2).docVIP

论文题目名称 电影中饮食的符号学研究 学位论文选题的意义： 作为艺术表现的重要形式之一，电影一直受到人们的普遍关注。其中结合美食或与饮食相关的电影不在少数，或为象征或用隐喻，饮食作为特殊的一类符号，存在于各类电影等艺术作品中。人们的饮食生活离不开特定的生存环 境，对于食物的获得方式与消费方式等等影响至深。作为叙说故事的载体或感情表达的依托，这类符号具有特殊的艺术价值，将适当的技术和哲理融入其中，为艺术的呈现带来丰富的感官体验。 符号是利用一定的媒体来代表或指示某一事物的东西。符号学是研究符号规律的学科，它研究人类社会与非人类社会使用符号和各种规律，或从使用符号的方式入手，研究这个社会的文化、文学艺术或其他方面。电影中的符号学是把其作为特殊的一类符号系统和表意现象，进行研究。电影符号学相关理论认为，电影本性不是对现实的反映，而是艺术家重新建构的具有约定性的符号系统。 食物是人类的生存的必需品，食物不仅能满足人体生理需要，还具有多种功能，经过长时间的发展，还具有特殊的文化内涵。本文正是以电影中的饮食相关符号为研究对象，通过符号学相关理论和研究方法比较研究XX电影中这些符号的运用，在研究探讨其艺术家价值的同时，深入分析其表现手法，为丰富我国电影产业提供一定理论依据。 国内外的研究动态及发展趋势 1964年罗兰·巴特 《符号学原理》问世，标志着符号学正式成为一门学科，符号