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应用型本科酒店管理专业课程混合式教学设计及思考 　　摘要：混合式教学是将在线学习与面对面课堂有效结合的教学模式，符合当前大学生的学情和信息技术的发展趋势，对于应用型本科学生实践能力的培养有显著意义。文章通过对《酒店人力资源管理》课程的混合式教学模式的设计，思考在实施中需要注意的问题，以期对应用型本科酒店管理专业课程混合式教学改革提供参考 关键词：混合式教学；应用型本科；酒店人力资源管理 中图分类号：G424 文献标志码：A 文章编号： 基金项目：三亚学院重点课程《旅游人力资源管理》立项；海南省高等学校教育 随着应用技术型大学概念的提出，结合目前信息技术的发展，翻转课堂（Flipped Class）、微课（Micro Lecture）、慕课（MOOC）和小规模在线限制性课程（SPOC）逐步走进大学课堂，这些新型的教学理念和方法对于提升学生的学习兴趣和参与度，改善课堂教学效果有着较好的尝试。作为应用型较强的酒店管理专业，其课程改革的方向更加强调知识在产业的实用性，因此如何融合多种教学方式和方法，加强对学生应用能力的培养，对于本专业的整体教学改革有着方向性的引导作用。因此本文通过分析混合式教学模式的内涵，对酒店人力资源管理课程进行混合式教学模式的重新构建，进而推广到酒店管理专业其他课程，探索实现酒店管理专业应用型本科课程教学体系的路径 二、混合式教学的内涵与使用 混合式教学（Blended Learning）普遍被认为是将传统的面对面的学习（Face to face learning）与在线学习（Online learning）的有效结合。它属于数字化教学（E-Learning）的一种，但是又区别于纯粹的面对面的课堂和在线课堂，通过对特定的环境需要和可变的情况的适应而对传统教与学模式的重新概念和重新组织[1]。因此混合式学习也是现实课堂学习与利用互联网、移动互联网以及其他先进的信息技术而实现的虚拟课堂学习的结合 由于应用型的职业教育要求学生把传统教学环境中的抽象知识应用到工作环境中，而混合式教学可以利用在线资源将基于工作场所的活动与教学活动有效结合，因此被认为在职业教育中非常适用[2]。对于学生而言混合式教学不仅学习方式多样，在时间上也更加灵活，虽然缩短了课堂学习的时间，但是学习的效果并未降低；对于教师而言，混合式教学也提升了教学体验，加强了师生之间的互动交流，学生学习的参与度更高，教与学的环境更加灵活，并且这种方式也驱动着教学的持续改进[3]。混合式教学有效避免了单纯的课堂教学与网络教学的弊端，但同时对教师和学生带来了更大的挑战，包括如何负责任地学习，如何有效地管理学习时间，如何在有限的时间内获得更好的教学效果，如何在设施以及培训上获取更加专业的支持等 三、酒店人力资源管理混合式教学设计 （一）酒店人力资源管理课程介绍 《酒店人力资源管理》课程是高等院校酒店管理专业开设的专业课，是管理学的后续课程，与《酒店市场营销》、《酒店财务管理》等共同组成了专业管理理论系列课程，主要培养学生在酒店人力资源管理部门应该掌握的人力资源战略规划、招聘、培训、绩效和薪酬等方面的知识和技能。在传统的酒店管理专业教学中此类课程一般以课堂讲授法为主，但应用型本科院校对课程知识的实用性和应用性提出更高要求，因此需要采用多种教学方式来对学生的知识应用能力和管理技能进行培养 （二）混合式教学总体架构设计 混合式教学模式有效地融合了传统课堂与虚拟课堂，因此如何有效地甄选和规划课程内容，针对不同内容采用不同的教学方式，进而构建出课程混合教学框架是《酒店人力资源管理》课程需要解决的主要问题。在混合式教学模式中的在线学习可以结合的包括MOOC/SPOC教学，通过共享教学视频、在线测试与考核、在线讨论等方式实现知识的传播；课堂教学则可以借鉴翻转课堂的理念，把传统的学习过程翻转，让学习者在课外实践完成理论知识的学习，而把课堂变为教师与学生互动的场所，主要用于解答疑惑、汇报讨论，达到更好地教学效果。同时可以使用微信公众平台、微博和课程APP开发等工具来实现课程资源的共享与搭建。基于以上各种教学方式的特点，混合式教学模式的总体架构包括以下部分，具体如图1所示 图1 《酒店人力资源管理》课程混合式教学模式 1.课程微信公众平台 对于90后及00后的学生群体，智能手机成为其接收信息的主要方式，尤其是微信。因此在课程教学中也要根据学生的需求和使用习惯进行创新。微信公众平台主要用来发布课程教学信息，包括课程说明、课程考核作业布置以及课程学习小贴士，以及对旅游与酒店业、人力资源管理的新闻、知识等内容进行信息共享 2.QQ群/微信群 网络社交群的建立主要为了方便同学们针对在项目作业以及热点讨论话题中的问题进