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第一单元 走进化学世界 课题1 物质的变化和性质【教学目标】 1．知识与技能（1）了解物理变化和化学变化的概念及区别，并能运用概念判断一些易分辨的典型的物理变化和化学变化 （2）了解物理性质和化学性质的概念并能分清那些是物理性质，那些是化学性质。 2．过程与方法（1）通过对实验现象的观察和分析，学会归纳整理（2）用化学知识解释日常生活中的一些变化，激发学习化学的兴趣。 3．情感态度与价值观（1）进一步激发学生对化学的渴望热情，使学生对化学产生深厚的学习兴趣。 （2）培养严谨务实的科学作风。【教学重难点】 1.重点：理解化学变化和物理变化的概念，理解物质的两种性质。 2.难点：物理化学变化的特征是有新物质的生成。 【教学方法 】实验探究、归纳总结、补充讲解、练习提高 【学习方式】 实验探究、讨论归纳、练习提高 【教学准备】 仪器：试管、试管夹、酒精灯、玻璃片、烧杯、药匙、研钵、铁架台； 试剂：水、胆矾、石灰石、稀盐酸、澄清石灰水 【教学过程设计】 第一课时 物质的变化 【导课】 化学在我们的生活、生产以及发展中有着不可低估的作用。我们知道，大到宇宙的星体，小到肉眼看不见的粒子，构成了我们这个千姿百态的物质世界。各种物质之间存在着多种相互作用，也不断地发生着各种变化。你能举出生活中的例子吗？ 学生倾听，思考，举例：水在一定条件下可以变成水蒸气和冰，钢铁制品在潮湿的地方会慢慢生锈，煤、木材和柴草可以在空气中燃烧而发光放热等。 【设计意图】激发学生的学习兴趣，放松心情，暗示化学与生活紧密联系。 认识物质的性质及其变化的特点，掌握其规律，对于人类认识自然，改造自然是至关重要的。现在我们就来学习物质的变化和性质。【板书】 课题1 物质的变化和性质【过渡】化学是一门以实验为基础的学科，许多化学概念、化学基础知识都是通过实验形成的，因此必须学会观察实验的方法。下面请大家观察几个演示物质变化的实验，主要观察变化前后物质的颜色、状态，列表记录。 【演示实验】实验1-1“水的沸腾”实验1-2“胆矾的研碎”，简单介绍一下仪器的名称。 活动1：观察现象并及时记录。 演示[实验1-1]水沸腾，有大量水蒸气冒出，玻璃片上有小水滴附着。 演示[实验1-2]首先展示胆矾晶体，蓝色块状固体研碎后成为蓝色粉末 【提问】实验1、2有什么共同特征？分组讨论、交流结果： 以上两个实验在变化过程中只是形状或状态发生了变化，没有其他物质生成，像这种变化叫做物理变化。 〖板书〗一、物质的变化 （一）物理变化 1.概念：没有生成其他物质的变化叫做物理变化。 2.特征：没有其他物质生成，只是形状、状态（气态、液体、固体）的变化。 【讨论交流】请举出生活中物理变化的几个例子。列举：矿石粉碎、汽油，酒精等的挥发 海水晒盐、木头制成课桌、车胎爆炸、玻璃破碎、水结成冰、铁铸成锅、铁丝弯曲、榨取果汁、衣服晒干、干冰的升华等； 下面请大家继续观察两个演示物质变化的实验。 【演示实验】活动2：观察现象并及时记录。 演示[实验1—3]两支试管都形成蓝色溶液，加入氢氧化钠溶液后立即生成蓝色沉淀。 两支试管都形成蓝色溶液，加入氢氧化钠溶液后立即生成蓝色沉淀。这里的蓝色沉淀是氢氧化铜。这个过程是胆矾溶液和氢氧化钠溶液作用生成了新的物质氢氧化铜。演示[实验1—4]加入盐酸后立即有气泡产生，石灰石逐渐变小。澄清石灰水变浑浊，摸一下试管感觉到发热。 [提问]实验3、4有什么共同特征？ 这两个变化都有新的物质生成，这种变化叫做化学变化。 我们日常看到木材燃烧，铁生锈等都是化学变化。在化学变化过程中除生成其他物质外，还伴随发生一些现象，如放热、发光、变色、放出气体、生成沉淀等等。这些现象常常可以帮助我们判断有没有化学变化发生。〖板书〗（二）化学变化 1．概念：生成其他物质的变化叫做化学变化。（又叫化学反应） 2．特征：①有新物质生成，常表现为颜色改变、放出气体、生成沉淀等 ②常伴随能量变化，常表现为吸热、放热、发光等。 【讨论交流】请举出生活中化学变化的几个例子。 举例：我们日常看到木材燃烧，铁生锈、食物变质、人和动物的呼吸作用、植物的光合作用、燃放烟花爆竹、大米酿酒、铁矿石炼铁等等都有新物质生成，都属于化学变化。 【讨论】判断一个变化是物理变化还是化学变化应依据什么？【练习】口答课本第10页1、2。 第二课时 物质的性质 【引入】化学是研究物质的组成、结构、性质以及变化规律的自然科学。下面我们一起来学习物质的性质。我们将物质在化学变化中表现出来的性