高中语文暑期阅读6.物语.docVIP

茶 　　在中国古代，直到唐代才出现“茶”字，在唐代以前，用的是茗、荼与贾。《尔雅》在“释草”中说，“荼”是苦茶。这符合《诗经·谷风》中“谁谓荼苦，其甘如荠”的用法，也符合荼毒的词义。“荼毒”这个词出自《诗经·桑柔》——“民之贪乱，宁为荼毒”，毒是毒螫之虫，荼毒连用就是恶物。但在《尔雅·释木》中，又说贾是苦荼，这显然指贾树叶像苦菜。贾是楸，《左传·襄公二年》中，穆姜以美贾为自己备好了棺材，贾是最好的棺木，后人因此一般都在墓前种植，但嫩叶确实好吃。我从宋朝罗愿的《尔雅翼》中读到贾、荼、茶三字关系的解释，似乎早时茶是一种广义概念。他引《茶经》说，茶之别样，枸杞、枇杷、皂荚、槐、柳等芽都可用，所以官茶中常杂以众叶，“山中草木芽叶皆可人，椿柿尤奇”。但对照《茶经》，却无这样的文字，反而说，茶叶至寒，所以最宜精，杂以花卉它叶，喝了就会生病。 　　到汉朝，不再用贾，只用茗和荼。有意思的是，酩酊大醉的酩酊最早就是茗 ，茗 又名鬼 ，是一种野草。假托神农所作的《神农本草经》中说，茗就是苦荼，微寒，去痰去火，利小便，少睡，消宿食。 　　喝茶应是魏晋名士先为风尚，最确凿证据是杜育残存的《茗赋》。杜育是河南襄城人，二十四友之一，他虽没有陆机、潘岳出名，却绝对也是引领潮流者。这篇残存不全的《茗赋》中最有名的句子，是结尾的“惟兹初成，沫沉华浮，焕如积雪，烨若春敷”，描写茶煮成的境界——泡沫沉，精华浮。焕与烨都