教师学期授课计划表-酒店公关与营销.docVIP

教师学期授课计划 （二O一二 学年第 一 学期） 课程名称：客房服务与管理 班级：10级酒店服务 任课教师： 本课程大纲要求学时数 68 教学大纲（名称、版本、文号） 本学期教学周数 17 本学期使用教材（名称、主编、版本） 客房服务与管理 国家旅游局人事劳动教育司 编 第4版 本课程周学时数 4 本课程学期总时数 68 考核方式 闭卷考试 其 中 讲 授 58 异 动及必要说明事项 实 验 0 实习（实训）课 0 复 习 课 2 考 核 2 机 动 2 节假日占用 2 其 它 2 序号 周 次 章节名称及主要内容 授课 节数 作业、实验、考核 备 注 1 2 第一章 客服产品概述 4 作业 2 3 第一章 客服产品概述 4 3 4 第二章 清洁器具和清洁器 4 作业 4 5 第二章 清洁器具和清洁器 4 5 6 第三章 客房的清洁保养 4 作业 6 7 第三章 客房的清洁保养 4 7 8 第四章 公共区域及面层材料的清洁保养 4 作业 8 9 第四章 公共区域及面层材料的清洁保养 4 9 1 0 第五章 对客服务工作 4 作业 10 11 第五章 对客服务工作 4 11 12 第六章 客房部的结构设置及人员管理 4 作业 12 13 第六章 客房部的结构设置及人员管理 4 13 14 第七章 客房部的物资管理 4 作业 14 15 第八章 客房部的质量管理 4 15 16 复习 4 16 17 复习 4 17 18 考试 4 教研组长： 教研室主任： 年 月 日 年 月 日