城取フードサービス研究所 城取 博幸.PDFVIP

オーストラリアのスーパーマーケット見聞録 ２０１０年 １２月 城取フードサービス研究所 城取 博幸 ｈｔｔｐ：／／ｗｗｗ．ｓｈｉｒｏｔｏｒｉ－ｆ．ｃｏｍ Ｗｏｏｌｗｏｒｔｈｓ（ウールワース） オーストラリアの代表的なスーパーマーケッ トは、Ｗｏｏｌｗｏｒｔｈｓ（ウ ールワース）とＣｏｌｅｓ（コールズ）です。 ウールワースは、オーストラリア、ニュージーランド、南アフリカに店舗展開 するオーストラリア最大の小売業です。オーストラリアでは、スーパーマーケ ットの他に、コンビニエンス・ストア（Ｗｏｏｌｗｏｒｔｈｓ Ｍｅｔｒｏ）， 酒屋（Ｗｏｏｌｗｏｒｔｈｓ Ｌｉｑｕｏｒ），ガソリン（ＢＩＧ Ｗ），家電 製品（Ｄｉｃｋ Ｓｍｉｔｈ）などの業態を持っています。 ウールワースのオーストラリア事業の２０１０年決算では、店舗数 ８２３店 売上高（ガソリン含む）は、３４，６７５（ＡＵＳ＄ｍ）前年比 １０５．１％ 荒利益率は、２４．５１％ 営業経費 １８．０６％ 税引き前利益 ６． ４５％ と日本では考えられないほどの高利益を出しています。 Ｃｏｌｅｓ（コールズ） コールズはオーストラリアに６９０店舗を持つ第２位の小売業で、２００７年 １１月にＷｅｓｆａｒｍｅｒｓ（ウエスファーマーズ）グループに買収されて います。 ウエスファーマーズは、スーパーマーケットのコールズ、その他、アメリカで は競合状態にある、ディスカウントストアの「Ｔａｒｇｅｔ（ターゲット）」と、 「Ｋ－ｍａｒｔ（ｋマート）」の両方を所有するユニークな企業です。小売業の 他に資源やエネルギー企業も傘下に収める総合企業です。 Ａｌｄｉ（アルディ） アルディは、ドイツに基盤を置くディスカウントストアです。「Ａｌｄｉ」の名 前の由来は、ＡＬｂｒｅｃｈｔ ＤＩｓｃｏｕｎｔの略です。 業態はボックスストア（納品された梱包のまま売場に商品を箱積みする陳列方 法をとることからその名前が付けられている）で、世界中に９，０００店舗を 展開しています。 ２００１年にオーストラリア市場に参入しています。 Wesfarmers Limited  Coles Coles is a full service supermarket operating more than 750 stores throughout Australia. Today, Coles is a leader in Australian food retailing, tailoring store product ranges and concepts to meet the needs of the local residents. （Coles は750 以上もの店舗を運営するフルサービスのスーパーマーケット です。今日では、Coles はストア製品のレンジの仕立てや地域住民のニーズ を満たすためのコンセプトなどオーストラリアの食品小売業において、リー ディングカンパニーです。）  Target The Target division was formed in Nov 2007 as a result of the acquisition of the Coles Group. Target is a leading destination for fashionable and homewares. The Target range is complemented by national brands offering great value to city and country customers alike. （Target は Coles グループの買収の結果として２００７年の１１月に設立 されました。Target は