大连海参市场观察.pptx

2012年中国经济大环境变化对非必需消费品的影响正在加剧，福建海参对以大连海参为龙头的海参产业才刚刚拉开侵蚀变革的序幕。大连海参作为中国海参品牌企业、传统消费最集中的原产地主销市场，作为;中国海参产业的代表，在郁闷的产业氛围和暗流涌动的消费市场，到底呈现出怎样的格局？品牌海参企业都在谋求怎样的变革？消费市场是否感知海参行业的无奈与尴尬？大连海参品牌的趋势如何？ 当 大连;海参 产品不再具备力量 大连海参产品，从最原始的鲜活、盐渍、淡干产品形态，丰富为半干、即食、冻干等多样化的产品形态。在山东低价干海参的冲击下，大连淡干海参只有獐子岛、棒棰岛等品牌企业在;高端市场拥有一定的产品力，在全国市场占有一定比例礼品消费市场份额。在大连消费市场，半干海参产品占据终端销量的60%以上。为什么半干海参如此热销？半干海参到底是怎样的产品？实际上，半干海参是大连大众化消;费市场需求压迫下的产物。半干海参介于盐渍海参与淡干海参之间，由于含盐、含水量高，价格相对便宜，因此成为大连海参家庭消费市场的主力产品，购买者多为大连普通市民，尤以老年人消费为主；即食海参产品虽然花样繁;多，概念百出，但是由于产品形态和储存、运输条件的限制，即食海参很难在更大范围的市场形成强大的产品力。如新玉麟海参的“黑子弹”，棒棰岛的“螺旋单冻”、“海参捞饭”，獐子岛的“鲜之享”“海参捞饭”以及不同;海参企