胃肠道疾病-培训课件.pptVIP

2.蛋白质 IBD患者蛋白质需求是增加的。炎症可引起内源性蛋白酶的分解代谢反应，从而导致负氮平衡。供给1-1.5g/kg；合并毒血症的营养不良患者需求量为每天2.0g/kg （三）营养治疗原则 IBD 3. 脂肪 活动性IBD患者控制脂肪含量，采用低脂或无脂饮食。缓解期患者脂肪占总能量的15%-20%。膳食脂肪可采用中链脂肪酸。 4.碳水化合物 能量的主要来源。 55-65% （三）营养治疗原则 IBD 5.矿物质 与健康人基本一致，参考ＤＲＩ 6.维生素 富含ABC食物有助于修复损伤的肠粘膜和促进溃疡愈合。需要量可高于DRI 7.水 活动性IBD患者水的需要量要考虑腹泻中排除粪便液体增加量，以维持水合电解质平衡。缓解期与健康人基本一致，每天保证1200ml.患者不摄入含咖啡因的食物；患者应禁酒 （三）营养治疗原则 IBD 8.膳食纤维 活动性IBD患者控制膳食纤维摄入。缓解期适当的摄入膳食纤维。 9.特殊营养素 短链脂肪酸、表皮生长因子、核苷酸，以及有免疫调节作用的n-3脂肪酸均被用来治疗IBD患者，但治疗效果有待于进一步研究 （三）营养治疗原则 IBD 1、急性期用要素膳，必要时完全肠外营养 2、缓解期供充足能量、蛋白质及维生素，适当限制脂肪，能量以碳水化合物为主 3、饮食柔软、易消化，少食多餐 4、避免刺激性和产气性食物 5、肠痉挛及腹泻减少膳食纤维 6、补充水及钾、氯、钠