细菌磷壁酸的免疫调控作用及及其结构的关系.PDFVIP

动物营养学报２０１６，２８（１）：１５⁃１９ ＣｈｉｎｅｓｅＪｏｕｒｎａｌ ｏｆ ＡｎｉｍａｌＮｕｔｒｉｔｉｏｎ 　 ｄｏｉ：１０．３９６９／ ｊ．ｉｓｓｎ．１００６⁃２６７ｘ．２０１６．０１．００３ 细菌磷壁酸的免疫调控作用及与其结构的关系 １ １ １ ２ ３ １∗ 高权新 　 彭士明　 张晨捷 　 姚　 震 　 张　 慧 　 施兆鸿 （１．中国水产科学研究院东海水产研究所，农业部东海与远洋渔业资源开发利用重点实验室，上海 ２０００９０； ２．德州职业技术学院，德州 ２５３０３４；３．天津市滨海新区 大港农业服务中心兽医站，天津 ３００２７０） 摘　 要： 磷壁酸是革兰氏阳性菌细胞壁的重要组分，在致病菌诱发炎症和益生菌免疫调控过程 中担当重要作用，并保持了细菌的多种生理功能，现已成为当今的研究热点。 本文对致病菌磷 壁酸的免疫刺激作用、益生菌磷壁酸的免疫调控作用、敲除磷壁酸基因对细菌的影响、磷壁酸结 构及其与功能的关系进行综述，旨在为磷壁酸的研究与应用提供新线索。 关键词： 磷壁酸；免疫调节；结构 中图分类号：Ｓ９１７．１　 　 　 　 文献标识码：Ａ　 　 　 　 文章编号：１００６⁃２６７Ｘ（２０１６）０１⁃００１５⁃０５ 　 　 早期对细菌的研究主要将整个细菌作为研究 活力，从而诱导人的成骨细胞样细胞（ｈｕｍａｎ ｏｓｔｅ⁃ 对象，随着研究的深入，人们开始探索菌体成分的 ［１］ ｏｂｌａｓｔ⁃ｌｉｋｅ ｃｅｌｌｓ）的凋亡、坏死 。 研究发现，磷壁 理化功能。 磷壁酸是革兰氏阳性菌特有的膜成 酸还具有抗畜禽病毒的作用，是一种潜在的防治 分，主要由１６～４０ 个磷酸二酯键连接而成的甘油 ［３］ 病毒的“药物” 。 此外，众多专家学者从组织、器 组成。 磷壁酸的结构是由疏水部分（通过磷酸二 官及整体水平上证明了双歧杆菌磷壁酸具有延缓 酯键与细胞膜结合的类脂）和亲水部分（磷酸甘油 ［４］ 衰老的作用 。 磷壁酸具有的免疫特性正在被一 酯）组成，所以磷壁酸属于双性体分子物质。 磷壁 步步的发掘出来，所以深入解析磷壁酸的功能特 酸是一类病原相关分子模式（ｐａｔｈｏｇｅｎ ａｓｓｏｃｉａｔｅｄ 性及其结构对于疾病的防治和丰富对细菌的认识 ｍｏｌｅｃｕｌａｒ ｐａｔｔｅｒｎｓ，ＰＡＭＰｓ），能够特异性激活动物 等都具有重要的意义。 的Ｔｏｌｌ样受体２（ＴＬＲ２）信号传导通路，从而诱发 ［１］ 一系列的免疫应答反应 。 不同的细菌，尤其是 １　 致病菌磷壁酸的免疫刺激作用 致病菌与益生菌之间，其磷壁酸的免疫特性有很 　 　 致病菌会诱导寄主细胞表达、分泌大量的炎 大的差别。 益生菌的磷壁酸大多具有益生特性， 而致病菌的磷壁酸往往具有致病性。 这种功能特 性因子，从而引发炎症，对组织细胞造成损伤。 磷 ［２］ 壁酸是革兰氏阳性菌的重要免疫刺激成分，能诱 性上的差异是由磷壁酸不同的结构引起的 ，所 以磷壁酸的功能特点和结构具有种的特异性。 导产生大量炎性因子的表达。 变异链球菌（Ｓｔｒｅｐ⁃