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大豆豆荚形态与光合速率的关系 刘睿 陈菠 刘宝圣 崔琳 土学东+ (东北农业大学生命中心，峪尔滨150030) 火豆既是粮食作物，义是经济作物，作为一种重要的植物蛋白质雨1食用油资源，在我国国民 经济中占有最要地位。充分、有效地利用大豆资源是研究者们追求的目标。在以往对大豆结构的 研究中，往往将重点放在根瘤，叶片，幼芽以及成熟籽粒深加工等的研究上㈦3，1，但对于豆荚 不同生长阶段细胞结构及生理指标变化的研究却不是很多Ⅲ”，本实验通过宏观数据统计分析、 生理指标测定及利用透射电镜技术对豆荚发育各个阶段的细胞结构进行观察比较，可作为大豆优 良品种育种的参考指标。 1材料和方法 1．1试验材料 大豆品种东农42(Glycinmm 1．2人豆叶片和豆荚形态参数的测量 本试验于2004年在我校农学试验站进行。两个大豆试验品种采_I{}j小区对比相邻种植，行距 65cm、行长5Ill，株距10锄，单株，5行／区，三次重复。在本实验条件F，在结荚鼓粒后期随机 选取不同品种大豆的完整植株3—5株，从下至上按节位分别测量叶片和豆荚的面积、长度、宽度。 叶片和豆荚的长度和宽度用游标卡尺测量，面积采用称重法得出。 1．3大豆叶片光合生理参数的测定 将所取植株(东农42)以复叶的总节数分成下、中、上三部分(或四部分)，并将备部分叶 片用直径为lem的打孔器打成圆片，混合后取样，三次重复，测定各项生理指标。叶绿素禽量 的测定用丙酮法”j。光合速率、蒸腾速率、气孔导度测量使用自动光合测定仪。碳水化合物含 量测定用DNSLL色法[31。蛋白质含量的测定用考马斯亮蓝-G250法吼 1．4大豆叶片超微结构的观察 采用常规电镜制样方法，经戊二醛和四氧化锇双固定、乙醇系列脱水、环氧树脂812包埋， Ao_uLTRAcUT E型超薄切片机切片，柠檬酸铅和乙酸双氧铀双重染色，JEM一1200EX电镜观察。 2结果分析 2．1不同晶种人豆叶片和豆荚形态参数的统计分析 465％，而且不同品种 由表1可见，豆荚平均长度r寺其功能叶片平均长度的百分比约为34．3 阻及同一品种不同节位问豆荚占其叶片长度的百分比都有所差异，东农163显荚长度占叶片长度 的百分比较东农42高。从叶片面积与豆荚面积的比较来看，豆荚面积约占叶片面积的18．05％(表 2)，由于豆英是叶片的同源器官，并且具有完整的光合作用功能结构和一定的光合能力，因此， 单从光合面积来看，豆荚自身的光合供给不容忽视。 2．2不同品种大豆叶片光合生理参数的变化 由表3可见，大豆豆荚叶绿素总含量平均占叶片叶绿素总含量的1—2％，而且不同品种所占比 例略有不同，但两个品种的豆荚所含叶绿素基本相近。由表4可以看出，大豆豆荚具有一一定的光 (No．COl一19) 41 台能力t不同，铺种豆荚光台速率{。，同一·强种叶片光合速率的百分率不同，其巾东农42lI『】O％，东 农163占7％。说明东农42豆荑 自身光合供给籽粒的能力较东农163强。从两个大旦品种的叶绿素比较来看，豆荧光合速率与其 叶绿索含量正相关。从豆荚的气孔导度来看，东农42占Ⅱ1片气孔导度的41％，自、农153占38％：其 蒸腾速率东农42豆荚占叶片的43％，东农163占45％：这～方面说明东农42豆荚的气孔阻力较小， 利于cO。扩散进入：同时也反映出品种间气孔结构或细胞保水力的著异。碳水化合物是光台作用 的主要产物。测定表明(表5)，在火豆发育的鼓粒朗，其豆薨的还原糖含量和淀粉含量都较叶片含 光合作用的主要产物是碳水化合物，说明此时期大豆光合作用产物主要存储在豆荚内。测定鼓粒 期东农42和东农163豆荚与叶片蛋白质含量表明，前者豆英蛋白质所占比例达蛰J25％，后者达到 17％。由于东农42本身即是高蛋白品种，因此，本实验结果与品种间的品质差异相一致。 表1不同品种大豆叶片与豆荚长度比较 样品 叶片(cm2) 豆荚(cm2) 表3大豆成熟叶¨·j豆荚叶绿素含量比较 取材部位 光合