6第六章糖代谢.ppt

新陈代谢的概念及内涵 新陈代谢的特点 1．代谢过程所包含的化学反应通常不是一步完成，由一系列的中间代谢过程所组成，反应数目虽多，但有极强的顺序性。 2．代谢作用需要温和的条件，绝大多数反应都由酶所催化。 3．代谢作用具有高度灵敏的自我调节。 整体水平上，主要靠激素等进行的综合调节 细胞水平上，主要通过胞内酶布局的区域化而实现 分子水平上，主要通过酶的反馈抑制和基因表达的调控等实现 生长旺盛时： 合成代谢?分解代谢 长成的生物： 合成代谢?分解代谢 衰老或饥饿： 合成代谢?分解代谢 糖是地球上最丰富的生物分子，每年全球植物和藻类光合作用可转换1000亿吨CO2和H2O成为纤维素和其他植物产物。植物体85-90%的干重是糖（动物不到2%）。总的说来，糖在生物体内起着非常重要的作用 糖的定义 多羟基醛 多羟基酮 多羟基醛或多羟基酮的衍生物 可以水解为多羟基醛或多羟基酮或它们的衍生物的物质 糖的定义 糖的通式（CH2O）n，碳水化合物、糖族 小结: 植物体内重要的单糖： 1、3C糖（丙糖）： 甘油醛(GAP)和二羟丙酮 2、4C糖（丁糖）： 赤藓糖。如：E-4-P 3、5C糖（戊糖）： 核糖、核酮糖(R)、木酮糖(X)。 4、6C糖（已糖）：葡萄糖(G)、果糖(F)、半乳糖。 5、7C糖（ 庚糖