芝麻素测定的方法研究.pdfVIP

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一 或添加10“M的v一生育酚就可抑制 90-95%脂肪过氧化物值的产生(见图 2),而Ian Frank的最新研究说明,这 样的复合效果在人体内同样存在[4|。 通讯作舞周家春副教授,电话 02 1E—Illi 1 a jczhou日ecust.edu.cn ②抑制肿瘤活性 在动物白鼠实验中,芝麻素显示 出抑制化学诱癌剂活性的作用。 Hibasami H等人在2000年的研究中发 《蒙嗍砭 一 产物的抗氧化活性 现,芝麻素可以抑制人类胃癌细胞的增 长,诱导nToIII胃癌细胞的消失[51。 Lee JS等人的研究进一步证明了芝麻 素抑制人体癌细胞的途径之一[61。 ∞ 嚣 蔓00· ij ∞ 毒 墨 ;∞‘ j! 竹 ∞ b 二· ^量 幻 ≮20一。 芝孟盍:T复亲霎.。1 O ,图 雾 芝麻耋一芝麻素·一 育酚协同抑制脂肪过氧化物值比较 ④抗菌活性 芝麻素的众多生理活性使其成为 周建新【7]等人研究的芝麻素抗细 研究的热点,对天然产物中芝麻素含 菌作用结果表明,芝麻素可有效地降 量的检测则是进一步研究的基础。专 低指示菌的生长量,对大肠杆菌的杀 门用于芝麻素检测的方法并不多见, 菌率在6h内上升到99%以上,对各种 通常方法都是检测一类相关成分的含 供试细菌最低抑制浓度(MIC)为0.1量。早在1953年,BudOWSki等n2] %。在对比试验中,芝麻素的抗菌作 建立了硫酸一糠醛显色法,该方法主 用优于同浓度的

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张来法,1962年生人,山东农业大学农业教育本科学历,嘉祥县农业局农业经济发展中心高级农艺师。济宁市十大科技精英、市百名优秀科技特派员、县专业技术拔尖人才、县招商引资先进个人称号。共获市级以上农业科技成果15项,核心期刊发表科技论文46篇。

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