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紫苏、月见草复合提取物——优生素 在肉仔鸡饲粮中的应用 刘国华1杨桂芹2 (1．中国农业科学院饲料研究所北京100081 2．沈阳农业大学动物科技学院沈阳110161) 在肉鸡生产实践中通常都在饲料中添加抗菌药物作为生长促进剂，以提高肉鸡生长速度，改善健康 状况。鉴于抗菌药物饲料添加剂的毒副作用和药物残留，开发新的植物提取物作为抗菌药物的替代物 在近年来一直是添加剂领域的热点之一。紫苏是传统的药食同源植物。紫苏茎叶富含维生素、矿物盐 类和紫苏醛、紫苏醇、薄荷醇、丁香油酚、白苏烯酮等活性物质，在中医临床上用于散寒、理气、解毒、健 胃、发汗、镇咳去痰、利尿、净血、镇定等。月见草籽实含油20％．30％，其中70％为亚油酸，8％．9％为7 一亚麻酸，具有显著的抗氧化活性和保健功能。紫苏一月见草复合提取物以紫苏和月见草为原料经特 殊工艺萃取有效成分预混加工而成，是一种很有前途的新型绿色饲料添加剂。 本文研究了在肉鸡饲料中的应用效果，并探讨了其在肉鸡饲料中的适宜添加量，为该产品的实际应 用提供科学依据。 一材料与方法 本试验于2(／04年7月26日至9月7日在沈阳农业大学科研鸡场完成。紫苏复合提取物(优生素)， 由上海蓝勋生物技术有限公司提供。 试验采用单因子随机化设计。将6110只1日龄艾维茵肉仔鸡随机分成5个处理组，即空白对照组、抗 生素对照组、试验1组、试验2组和试验3组。每处理设6个重复，每个重复20只鸡。各处理组鸡只分别采 食相应日粮。其中空白对照组为基础日粮，抗生素对照组在基础日粮中添加‰v,／kg金霉素，各试验组日 基础日粮为玉米一豆粕型，粉状，分0～3周龄和4—6周龄两个阶段。配方和营养成分见表2。 表1试验设计 组别 丑粮处理 对照1 基础日粮 对照2 基础日粮+金霉索50me／kg 试验1组 基础日粮+优生素zso吲kg 试验2组 基础日稂+优生素375r吲kg 堇堕!塑 蕉型旦筮!垡生童翌型虹 表2基础日粮配方及营养水平 e中国畜牧业协会禽韭分会 245 罂里±里塞些耋垦查皇 营养水平 ．一 全部鸡只采用笼养，红外线灯供暖，按常规进行饲养管理，24h光照，自由采食和饮水。 每日观察试鸡的精神状态、饮食和排粪及死亡情况，并做好记录。计算各组成活率。 分别于l、21、42日龄清晨鸡空腹时称量各重复组鸡只体重，并记录1—21日龄和22—42日龄两阶 段各组试鸡的耗料量，根据称重和耗料记录计算平均采食量、平均增重和料重比。试验结果采用SPSS 11．5统计分析软件进行统计，采用Duncan法进行多重比较。 二结果与分析 各日粮处理组肉鸡采食量无显著差异(PO．05，见表3)。0～3周龄各组增重差异也不显著(P 对照组相比差异不显著(P0．05，见表4)。从全期增重看，其结果与4—6周龄基本一致，增重由高到低 依次为抗生素对照组)试验1组试验3组)试验2组)空白对照组。其中试验1组比空白对照组增加了 7．8％．达到了显著水平(Po．05)。 表3添加不同水平的优生素对肉鸡采食量的影响(g) 注：1．同列肩标字母不同者表示差异显著(P0．05)，字母相同者表示差异不显著(P0．晒)a下同。 表4添加不同水平的优生素对肉仔鸡增重的影响Ig) 素对照组的料重比显著低于空白对照组(P0．05)，试验2和试验3组与其它组相比，差异不显著，但均 246 e中国畜牧业协会禽业分会