农业资源之利用和永续经营.pdfVIP

中国 ·福建 ·福州 第五届海峡两岸科技与经济论坛 2006年 1月 农业资源之利用和永续经营 王小磷 (台湾朝阳科技大学设计学院建都所) 摘 要 随着人们生活质!的提升和休网时问的借加，休用游悠已成为台海人民生活中不可或抉的一军，而达离尘皿回归自然又已玲为风 高，农业资派的开发与利用，已成为台海近年来发展砚光的主要政策之一 而不网的农业资睡有其不同的特性及利用型态，因此，如柯在 永续发展的前提之下，妥善利用农业资舔乃足发展休阂农业的主要目标 本研究由农业资派的特色归幼出各奥资涯之游悠潜力及可提供利 用的活动，再依各活动类整，研拟其经营目标，据此提出永续发展的策略. 关位词 农业资葱休闲农业永续经营僧力分析 1绪论 台湾的农业产业对社经发展作出了极大的贡献，而其丰富的农业资源不仅提供人们生活的必需品，增加人民收 人所得，改善人民生活，且广大的农村杜会，亦提供了工商产品的市场需要。然而，社会经济向题皆随着时代的演 变而愈趋复杂，农业环境亦随着高密度社会的出现、消费结构的变化、交通条件的改善、人们生活型态及农村结构 的改变而异。而在回归本土及资源永续发展意识的刺激下，农业资源的利用再度受到广大的关怀与重视。毕竟，农 业资源具有其它环境资源所不同的组成与特质，更有着因循这些特质而建构的经营体系 (王小磷，1991)。因此，如 何将此农业资源作一妥适之利用并寻求永续的经营之道，乃是当务之急，亦是本研究的重点。 基于以上论点，本研究首先针对台湾农业资源之组成与特性作一探讨。其次，就农业资源进行系统的分类，并 就各资源群适合的户外活动作分析。再就农业资源所能应具备的条件、可能的利用方式、可提供的户外活动内容及 可开发的型态作探讨.最后据此提出农业资源的发展目标及永续经营策略，以为有关单位及规划设计经营者之参考。 贰、农业资源之本质与组成 2农业资源之本质 所谓资源 (resuorces)，早期为自然环境的要素或经济生产活动之投人 物，仅限于一般的自然资源，而近代观念则为一种存在于人类欲望、能力及其对环境评价间的机能关系，因此，资 源是一项涉及文化的抽象观念，亦是人类评价的表示或反应，它不仅表示一种物品或物质，亦是一种效用。换言之 资源是抽象的反应人类的评价，并与效用行为有关 (王小磷、何友锋，1，9)7.本研究将资源界定为凡可供人类直接 或间接利用之一切自然物质和人文物质，包括可更新资源及不可更新资源，以及无形却具价值的资源。 因此，本研究所探讨的农业资源不仅包括一般景观资源之特质，且必须符合休闲农业资源之范畴，并具有独特 的景观特质。而其供作游憩使用时，就资源性质而言，需兼俱农业资源和游憩资源之特性;就利用而言，需考虑不 同方式间之兼容或冲突性。易言之，所谓农业资源即为:凡农业环境中具有可满足人类从事各种活动需求之环境特 质，在游憩上具有可利用之潜能及经营意恩之农业环境。而对景观资源提供游憩使用，尚须具有不可再生性、不可 复原性、不可移动性及珍贵稀有性等四大特性 (王小瑞、柯友锋，1，92)。 3农业资源之组成 台湾地区可供产业发展之农业资源大致包括自然环境之景观资源、农林渔牧动物之景观资源及人文资源等。兹 分别说明如下 (王小琪、张舒雅，19，3): 一是自然环境之景观资源。指天然因素所造成的白然环境风貌，包括:地形地质景观资源:指地面上的形势和 地面下的结构，如平原、丘陵、溪谷、断层等;水资源景观资源:指以水体型态组成之景观资源，包括海滨及内陆 两种水资源:瞬间景观资源:指特殊之地理气候形象所构成一能为人所知觉之整体环境印象. 二是农林渔牧动物之景观资源.包括:农业资源，指凡为人类直接或间接利用的各类资源，包括1()农艺作物， 2《)园艺作物及3()观赏作物等;林业资源，指林木及其生育环境的各类资源，包括()1高山群落，()2天然林及 )3《人 工林等;渔牧及动物景观资源，如1()渔类，)2(畜牧及3()野生动物. 三是人文资源。指人为因素所造成的人文环境风貌，或具有文化价值的资源皆属之 (吴腾达，199)0。包括:具 有历史价值之人文景观，如历史古道、考古遗迹等:具有特殊价值之民间游艺，如宋江阵、皮影戏、布袋戏等;邻 近地区之土地利用与设施，如梯田、盐田、农庄、民宅等. 一325 一