借鉴台湾休闲农业发展理念,促进闽北山区休闲农业发展.pdfVIP

中国 ·福建 ·福州 第五届海峡两岸科技与经济论坛 2自)6年 1月 借鉴台湾休闲农业发展理念，促进闽北山区休闲农业发展 刘荣章 翁伯琦 曾玉荣 周琼 福建省农业科学院，福建福州，350003) 摘 奥 本文分析了国内外休闲农业发展现状、休闲农业晰理论及史辰趋势，介绍了台湾休闲农业断的理论，仰休网农业的设计与这作与马斯洛 A.(H.犯1侧.”。1金字塔常求理论姑合，消足人们由生理 安全、相成到自我实现的常求.将农业产业与休闲农业有机姑合，将炙学、景呢李、 因林毕子多学科理论徐合应月于休用农业，提高休网农业的往术含t 针对网北农业及武夷山那游的现状与特点。提出发层体闲农业，祝进 大“大 炙旅游.。捉进问北经济可持续性友展3帝凉则，并对闷北 邵《武〕休闲农业圈的内容沃框架提出具体的军略建议，将问北 邵‘式)休闲农业圈建 设成为教育、推广，休闲、稚游等多种功能体闲农业示范目区. 关锐甸 阂北 山区 休闲农业 旅游 武夷山 1休闲农业发展的现状与趋势 11发展现状 休闲农业是以农业为基础，农业与旅游业相结合的新兴交叉型产业，是以农业和农村为载体，在充分利用现有 农村空间、农业自然资源和农利人文资源的基础上，通过以旅游内涵为主题的规划、设计与施工，把农业生产、科 学管理、农艺展示、农产品加工、农村空间出让及旅游者的广泛参与融为一体，使旅游者充分领略现代新型农业艺 术及生态农业的大自然情趣的新型旅游业，它不仅包括传统的农业生产经营活动，而且包括农村观光游览，及与之 有关的旅游经营、旅游服务，为游人提供具有农村特色的吃、住、行、玩、购等方面的服务，满足他们对自然景观 和乡土气息的向往. 休闲农业于2。世纪3。一40年代在意大利、奥地利等国兴起，最初以小规模的观光果园形式出现，后来发展到 统一规划的集观光、休闲、娱乐、教育为一体的有组织的休闲观光农业园区、观光农业带，走多元化、多层次规模 经营，成为农业发展的一个新领域和旅游业发展的新方向。目前在一些发达国家休闲农业已具规模，并在社会、经 济、环境等方面扮演着重要角色。美国华盛顿开辟01多处大型郊游区，供游客垂钓、野营、骑马等郊游活动，当苹 果、梨子、葡萄、西瓜等瓜果快熟的时候，各农场就在报刊上登广告，招揽游客去农村摘水果度假，许多城里人根 据广告内容趋车前币主，在果园里任意品尝，也可以摘些新鲜的水果带回;法国巴黎城郊建有许多观光果园，专供游 客观光、尝鲜、品酒休闲;英国伦敦城郊沿绿化带建有一大批公园和野餐地，供市民游憩:在亚洲，日本的休闲农 业始创于07年代，近些年得到大规模发展。由于日本农业外受经贸自由化、内受农业兼业化、人口高龄化的压力， 不得不在开拓农业观光休闲功能，提高农业多重功能效应上找出路，频频推出故里观光、假日亲子团旅游、家庭自 然休养、家庭自然休养、牧场生活体验、务农旅游等活动，东京一家旅行社每年以春天的插秧、秋天的收割为中心， 组织参加者去农村体验农民生活。目前休闲农业已涵盖观光性牧场、渔村、果园、花园、农园、森林、自然保护区 等领域。为了摆脱农业发展困境，我国台湾省于知年代末推出休闲农业，并在理论、实践上都进行了较深的探索， 形成了休闲农业的一系列理论，先后拟定了 “发展休闲农业计划”及 “休闲农业区管理方法”等，出现了走马獭农 场、东河农场、香格里拉农场等较为成功的休闲农业项目。台湾休闲农场每年旅游的人数达生00万人，约占台湾人 口的5毛。休闲农业在台湾被誉为 “为疲惫农村注人强心剂，。 我国大陆的休闲农业开发起步于02世纪80年代，并呈迅速发展的态势，相继出现了数百个休闲基地和项目。 如浙江金石门农场的花木公园，山东枣庄石榴园，广东、深圳南头荔枝园等。休闲农业的发展以北京、广东、上海 等地较活跃，一些项目区休闲农业的开发取得了很好的社会经济效益。工996年初，广东具规模的休闲农业区就有达 到40余个;而北京已开发和形成休闲观光的农业项目与景点达1”个，1997年收人达4.3亿元。例如，北京怀架县 雁栖乡间情趣园是一个以果品采摘、垂钓、摸鱼为主的综合性休闲农园，自1994年开业以来，已接待01多万游人， 一又9一 中国 ·福建 ·福州 第五届海峡两岸科技与经济论坛 2佣6年 1月 总收人100多万元，也出现了一批引人注目具鲜明地方特色的休闲类