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常见杀菌剂的药害及其控制技术基础’ 周明国姆 (南京农业大学植物保护学院，中国植物病理学会化学防治专业委员会，南京 210095) 杀菌剂在控制作物病害流行、确保粮食和食品安全、提高和改善人们的生活水平和质 量、甚至在促进人类和社会发展等方面作出了有目共睹的巨大贡献。但是由于杀菌剂不同的 作用机制，对人畜、作物和环境的安全间题带来了不同程度的副作用。本文主要讨论因为杀 菌剂的不正确使用对农作物造成的药害问题及其控制技术。 1杀菌荆安全使用的基本概念 1.1杀菌剂的选择性 杀菌剂的选择性是指杀菌剂对防治靶标与非靶标之间的活性差异程度，这种活性差异的 程度常用安全系数表示。 1.2杀菌剂的安全系数 是杀菌剂对植物的安全程度。即作物对杀菌剂可忍耐的最高浓度与推荐使用浓度之比。 理论上安全系数大于1时就能在生产上使用，但是在实践中农药不可能十分精确地均匀使 用，其活性受各种因素影响。所以一般认为安全系数大于2.5时使用起来才比较安全。 1.3影响安全系数的因子 影响安全系数的因子很多，主要包括药剂类别及其性质、作物种类 (单子叶和双子叶作 物)及品种、作物生育期 (营养生长和生殖生长)和生理状况、环境 (湿、温度和酸碱度 等)、土质和微生态体系等因子对安全系数的影响。 1.4 药害类型 一般按药害发生时间或症状性质分类。按药害发生时间可分为: 直接药害— 施药后对当季作物造成药害; 间接药害— 对下茬敏感作物造成药害，如三哩类对下茬双子叶作物和敏感梗稻的生长 抑制而表现的药害等。 按药害发生的症状可分为: 可见药害— 可观察的形态上的药害。这是人们最容易发现的问题。 隐性药害— 无可见症状，但影响产量和品质。这种药害往往被人们忽视。如三哇类阻 止叶面积增加，减少总光合产物;叶菜、果实变小，产量下降;可能使水稻穗小，千粒重下 降;改变不饱和脂肪酸和游离氨基酸的含量、蛋白质减少等。此外，日本研究发现有的杀菌 剂虽然可以阻止病害发生，但可能增加病菌毒素如赤霉病菌毒素的产生;重金属杀菌剂也常 影响作物光合作用和生殖生长，使结实率下降。 。江苏省科技攻关项目:8G2006328;HELU304, “作者筒介。周明国(19，一 )，男，教授，博士生导师，主要从事植物病害化学防治研究;meil:mghm@ .j..a如，m 中国植物病害化学防治研究 (第五卷) LS 药害症状 杀菌剂造成对植物的药害表型一般没有专化性，即一种杀菌剂没有专门或特殊的药害症 状。往往不同的杀菌剂或不同类型的农药造成的药害症状相似，甚至与非农药引起的植物生 长不正常表型相似。杀菌剂引起的植物药害症状常见的有以下几种。 发育周期改变— 出苗、分孽,开花、结果、成熟期推迟，生长缓慢; 缺苗— 用杀菌剂进行土壤处理或种子处理如包衣、拌种、浸种等可能会降低发芽率， 或发芽后不能出土枯死; 变色— 失绿、花叶、黄花、叶缘叶尖变色、或根、果变色; 形态异常— 改变果形、植株矮缩、不抽穗、花果畸形; 坏死— 枯斑、枯萎等。 2不同类型杀菌剂的药害及其控制策略 2.1 传统杀菌剂 传统杀菌剂的主要生物学特性:一般具有多作用位点，选择性较差，作用靶点在靶标和 非靶标生物中没有差异或差异较小，或存在相同的靶点。传统杀菌剂的安全使用主要是利用 药剂与病原菌接触而不与寄主植物细胞接触的位置差异，或者利用病原物与作物对药剂的忍 耐程度差异，选择适当时期和适当方法合理使用剂量。为了避免药害，这种类型的杀菌剂必 须不具有内吸性，常使用在植物表面蜡质层上阻止病菌侵人，保护植物不受侵染;或使用在 寄主植物以外，消灭侵染来源。所以，传统杀菌剂防治植物病害只具有保护作用，没有治疗 作用。传统的保护性杀菌剂如果在加工过程中加人渗透剂或颗粒过细，通过渗透或气孔等不 同途径进人植物体，即可能会造成药害。 传统杀菌剂的主要种类和品种:无机杀菌剂 (铜制剂、硫制剂等)、有机硫杀菌剂 (福 美锌、福美双、福美肿、福美甲肿、丙森锌、代森锌、代森馁、代森锰锌、二硫氰基甲烷 等)、取代苯类 (五氯硝基苯、百菌清)、植物素杀菌剂 (乙蒜素)。 2.1.1 铜素杀菌剂 包括硫酸铜、波尔多液、氢氧化铜、氧化亚铜、唬胶肥酸铜、络氨铜等。由于一些专化 性杀菌剂产生抗性问题，含铜杀菌剂近年在我国用量较大，主要被用来防