上海都市生态农业的开发建设.pdfVIP

上海都市生态农业的开发建设 上海都市生态农业的开发建设 曹林奎 杨晓磊 (上海交通大学农业与生物学院，上海，201101) 上海的都市农业就其功能看，必须从都市经济发展和都市建设对农业的多种需求出发，向多功 能拓展，使原先局限于生产保障型的城郊农业，加速转型为融生产保障、生态建设、休闲旅游、文化 55 教育、出口创汇、示范辐射等于一体的都市农业。就其表现形态看，可以归纳为两种基本类型6种 产业形态的都市农业:①产品型都市农业，包括生态农业、设施农业(又称装备农业)、创汇农业等; ②服务型都市农业，包括绿化农业、旅游农业、休闲农业等。其中，都市生态农业是上海都市农业 可持续发展战略的重要实施内容之一。 1 上海都市农业的主要产业形态 人类有两种基本消费需求，一种是有形的物质需求，另一种是无形的精神需求即生态需求。建 设产品型都市农业，可满足人们的物质需求，而发展服务型都市农业，能满足人们的精神需求和生 态需求。 1.1产品型都市农业 产品型都市农业的实质就是利用现代先进的科学技术，生产出能满足城乡居民对安全优质农 产品消费需求的农业产业形态。 1.1:1生态农业 在都市经济的三大产业中，农业与都市自然环境的关系是最密切的，生态循环 的作用直接在农业上表现出来。滥施化肥、农药等农业短期行为造成都市城乡生态平衡的破坏是 人所共知的，而大气、水体和土壤的污染也会带来农业的歉收甚至绝收。生态农业就是工业化农业 与有机农业的结合，它主要着眼于农业生态系统内部的物质循环和能量流动的最适化，以及整个农 业生态系统的动态平衡。上海作为现代化的大都市，生态农业建设更是任重道远，必须加大建设力 度，建立高产、高效、生态有序化和资源总量平衡的都市农业体系。今后在上海都市农业的建设中， 可重点发展一定规模的都市生态农业系统，如绿色食品生产系统、生态农场系统和生态牧场系统等。 上海市截至2004年底，通过认定的无公害农产品产地有146个，其中种植业为151954.2hmz，畜牧业 为178.5万头，渔业为858.9hm2;有31个产品获得无公害农产品认证标志;有127个产品获得安 全卫生优质农产品认证标志;有34个产品获得绿色食品认证标志。通过认证的产品总产量达50 万t。与国内其他地区比较，上海市民相对地对食品的质量比较讲究，因此上海开发绿色食品具有 一定的优越条件。目前，凡是已经取得绿色食品证书和使用标志的产品，其销售和市场占有率方面 都比原来未获绿色食品证书时有不同程度的增长。 1.1.2设施农业 设施农业是在一定的设备条件下，由人工控制环境条件，对农业生物进行科学 管理的一种生产方式，所以又称可控农业。自20世纪80年代起，中国先后从日本、荷兰、以色列、 法国等国家引进现代化温室，用于蔬菜瓜果和花卉苗木的生产，在北京、上海、黑龙江、广东等地形 成了现代化温室生产的雏形。随着都市农业建设的不断推进，都市设施农业的现代化是一种必然 趋势，因此温室工程将逐渐发展成为都市设施农业的主要形式。发展温室工程既要面对国际市场 现代农业与农作制度建设 的竞争，又受到国内经济现状和都市工业发展条件的制约，对其研究内容的科学定位和生产市场前 景的客观评价是保证这一系统工程可持续发展的关键。上海市农委把温室工程作为“四大农业攻 关工程”之一，并选择了一些设施比较先进的园艺场作为项目实施单位，并借鉴国外设施农业的先 进经验，致力于温室工程的研究与开发工作。温室工程建设、技术攻关和技术改造的内容很多，如 温室材料与设备的国产化;温室环境系统的自动化控制;温室作物生产技术农艺软件开发等。因 此，一定要组织多学科的联合科技攻关队伍，以现代化工业来装备农业，把材料科学、工程科学、信 息科学、生命科学、应用化学等多学科发展的最新成果综合应用于温室工程建设，加速温室工程产 业化步伐，最终形式高科技的温室产业。 1.1.3创汇农业 都市创汇农业实质上是一种市场农业，它的建设与发展是都市农业加速与世界 现代农业接轨的一条捷径。中国深圳市在建立特区之前，农业比较落后，基本上属自给封闭型。自 经济特区建立以来，采取改革开放政策，一是大力发展鲜活农副产品，出口香港;二是受到香港庞大 农产品消费市场的