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现代农业与农作制度建设 世界农业发展及其生态化趋势 程 广 燕 (中国农业科学院农业经济与发展研究所，北京，100081) 随着世界人口不断增长及人们生活水平的提高，人类对谷物的需求量逐渐增加。为在有限的 农用地上获得更多的产出，越来越多的国家采取集约化农业生产方式，通过实行复合作物间作，增 加灌溉、施肥、杀虫剂的使用，选用良种等手段大幅度提高了作物产量。根据FAO的统计，与20 世纪60年代初相比，全世界每公顷耕地化肥的平均使用量增加了3倍多，2002年世界每公顷耕地 化肥的平均使用量为101kg，有些国家甚至高达1000kg以上。近半个世纪以来，全世界杀虫剂 的使用量增加了近10倍;许多国家的良种覆盖率达95%以上，良种的推广使得世界80%的人口仅 依靠稻米、小麦、玉米和土豆等12种作物品种为主食。这种集约化农业生产方式使得全世界谷物 产量大幅度提高，2002年全世界谷物总产量为20.3亿t，与1961年相比增加了1倍多，不仅满足 了32亿新增人口对谷物的需求，而且在人均耕地面积不断减少的情况下，人均谷物占有量也明显 增加(表1)。 衰1全世界农业生产情况 谷物总产量 ，人 口 人均耕地面积 人均谷物占有量 每公顷土地化肥 时 间 (百万 t) (百万) (hm2) (kg) 使用量(kg) 2002 2037 b 冉 O J 工 Q ‘ 0.23 n J Q 自 月 了 0 1 1 1990 1952 勺 l 夕 1 b 月 0.26 八 口 ， ‘ 王 ， 0 0 1 1980 1550 4 任 ‘ n j 0.30 八 j 户 勺 U ︸ 8 7 1970 1193 3 六 O 甘 o 0.36 八 j 0 ‘ J 八 5 3 1961 877 C nj U 石 八 0.41 9 1 八 己 J l l 4 2 ，数据来源:联合国粮农组织。 集约化的农业生产方式在解决全球粮食问题的同时，也带来了土地可持续生产力下降、食品不 安全、生物遗传多样性锐减等一系列不利影响。为实现经济、社会、环境和谐发展，各国也逐渐调整 其农业发展模式，农业发展目标逐渐由单纯追求经济效益向经济、生态、社会效益转变，世界农业发 展呈现出一种生态化趋势，这主要突出表现在两个方面:一是一些国家通过控制化肥等生产要素的 投人来减少农业活动对土壤可持续生产能力的破坏，虽然从绝对量上看世界平均每公顷耕地化肥 使用量还在增加，但年均增长速度已开始下降;二是有机农业、无公害农业、绿色农业等生态化的农 业发展模式逐渐被各国所采用，其中有机农业由于其具有国际上通行的认证程序及产品标准，普遍 受到各国的推崇。目前全世界发展有机农业的国家已经有110个，2005年全世界有机农业耕地面 积 达 2600万hm2，涉及农(场)户近60万(世界有机农业运动会，2005), 在世界农业发展逐渐向生态化转变的总体趋势下，由于各区域资源、人口、经济条件差异较大， 欧 洲 、北美洲、亚洲、非洲等地区农业发展在向生态化转变的过程中也呈现出不同的特点。 世界农业发展及其生态化趋势 1 欧洲 1.1 欧洲农业基本情况 2002年欧洲总耕地面积为2.87亿hm2，占世界总耕地的1/5;总人口为7.27亿，不足世界总 人口的120o;人均耕地占有量近。.4hm2，是世界平均水平的1.7倍、亚洲平均水平的3倍。可以 说，相对富裕的耕地资源为欧洲农业向生态化转变提供了一个良好的资源基础。 1.2 欧洲农业生态化趋势 3 夕 欧洲的农业发展在“有机农业”带