微生物饲料添加剂益生康对肉仔鸡营养代谢与免疫功能的调控机理.pdfVIP

中国畜牧兽医学会动物微生态学分会第三届第八次学术研讨会论文集 (2006年广州) 酵前酶解后的红薯渣没有明显的提高，且培养基长时间放置又未被利用会产生臭味，这极不利于工 业化大规模生产;需氧搅拌发酵模式下，培养基的疏松度高、透气性好，BP5生长不受空间的限制 而能够多点生长，红薯渣的利用度高，获得的发酵产物膳食纤维含量高。 由于目前测定膳食纤维的方法多，不统一，因此还需要用不同的实验方法进行对比和验证实验 结果。选用的通气搅拌发酵模式，需要做下一步的小试及中试实验，以期投入工业生产。 4结论 4.1采用高温淀粉酶酶解红薯渣，总膳食纤维的含量较酶解前提高了14.3% 。酶解后的红薯渣用于 BP5固体发酵生产膳食纤维，酶解后的糖液可以用于生产燃料乙醇。 4.2三角瓶静置培养，膳食纤维含量较发酵前明显提高，得到较好的发酵培养基配比:7.5g酶解后的 红薯渣，2.5g鼓皮，15ml水。 4.3开放模式下培养，BP5在红薯渣培养基上生长良好，且会出菇，但容易染菌。 4.4太空包发酵，膳食纤维含量较发酵前没有明显提高 4.5需氧搅拌发酵，基质利用率高，膳食纤维含量提高到72.7%0 参考文献 (编者}}} 微生物饲料添加剂益生康对肉仔鸡营养代谢与免疫功能的调控机理* 张日俊1潘淑媛1 白永义2 王广秋2 汪淑云2 (1.中国农业大学饲料生物技术实验室，北京100094;2.河北省承德畜牧局，承德067400) 摘要:本研究通过肉仔鸡饲养试验以研究益生康微生物饲料添加剂的最适用量以及对宿主营养代谢 和免疫功能的调控机理.1000只肉仔鸡分为5个处理，在基拙日粮中分别添加。，0.05%,0.1%,0.2%的 益生康和黄霉素l0mg/kg.在7和14日龄，在肉仔鸡胫部注射0.5mL浓度为5g/L(WN)的牛血清白蛋白 (BSA)抗原，检测腹脂率、生产性能、免疫学、微生物学、生物化学指标.试验表明:(1)肉仔鸡饲料 中益生康的最佳添加量为。.1%，能能显著提高肉仔鸡生长、增重和饲料转化效率(P0.05)，效果优于 添加黄霉素组;(2)YSK能显著刺激胸腺 、脾脏和法氏囊的生长发育，增强鸡T或B淋巴细胞的活性 和提高血清球蛋白的含量及抗体水平，从而提高机体的细胞免疫和体液免疫功能;(3)YSK能明显增 加血清总蛋白、球蛋白含量，改善蛋白质代谢，并能提高血清脂肪酶活性，降低血清总胆固醉和甘 油三醋含量调节脂肪代谢，显著降仇暖脂率(P0.05);(4)YSK可明显减少空肠和直肠中的大肠杆菌， 增加乳酸杆菌数量，调节菌群结构以及降低肠道的pH值((P0.05,)，酸化肠道环境，促进鸡的健康 和减少鸡舍夹味;(5)YSK时营养代谢和免疫调控的机理为:YSK有益微生物通过分泌消化酶和酸化 作用时消化酶的激活作用来增加营养素的吸收利用率，促进肉仔鸡生长，也通过其微生物产生的B 族维生素、有机酸和其它活性物质提高生产性能和生长速度;通过刺激免疫器官发育和提高杭体和 淋巴细胞活力以及和优化肠道菌群结构 (乳酸杆菌增加，大肠杆菌减少)提高肉仔鸡的健康状况. 关键词:微生物饲料添加剂;益生康;肉仔鸡;细胞免疫;体液免疫;营养代谢;调控机理; 基金项目:国家8“63高技术研究发展计划项目(819-07-12),国家吟‘越计划”资助中试产业化((2001跨16). 218 中国畜牧兽医学会动物微生态学分会第三届第八次学术研讨会论文集 (2006年广州) ModulatingmechanismofYISHENGKANGasfeedadditivesonnutrientmetabolismandimmune functioninbroilerchickens ZhangRijunlPanShuyuanlBaiYongyi2WangGuanggiu2 WangShuyun2 (1.LaboratoryofFeedBiotechnology,ChinaAgriculturalUniversity,Beijing100094,China; 2.ChengdeBureauofAnimal.HusbandryinHebeiProvince,Chengde067400,China) AbstractAbroilerfeedingtrialwasconductedtostudythemechanismbywhichYISHENGKANG (YSK)usedasmicrobialfeedadd