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种植业结构调整中的质量调控对策研究 种植业结构调整中的质量调控对策研究 沈新平 袁圣菊 龚丽萍 顾 丽 (扬州大学农学院，扬州，225009), ! 各 勺 ， ︸ L F . . . . . . 当今社会发展需要经济、社会和生态三大效益的全面发展，而在我国种植业结构调整中，往往 八 八 J 是以经济效益为主导而进行的。在只看到经济效益，一味地追求高经济利润为主要目的时，在生产 过程中大量的投人能促进高产的人工合成制剂，而忽略了其对社会和环境造成的不良影响。因此， 乙 匕 皿 需要转变以经济效益为主导的种植业结构，协同社会效益和生态效益的共同发展，真正做到“三效 益”的全面和谐发展。随着现代科学技术的不断进步，种植业结构调整中，农业生产不断引入新物 种和新技术。这些物种和技术的引进，从一方面看，促进了我国农产品生产的发展，无论是在产量 还是在质量上，都有所提高;但是另一方面，新物种和新技术的引进同时也带来了一些负面影响，如 大量农药化肥的增加，不但对作物本身的质量产生了影响，也对环境造成了一定的损害。因此，种 植业结构调整中新物种、新技术的引人对质量控制提出了新要求，即如何让结构调整与质量控制上 同步进行，达到同步调优的目的。. 启东市种植业已由传统的大宗型粮、棉、油为主的生产格局，向粮、棉、油、特种经济作物、饲料、 瓜果、蔬菜等多元结构转化，低产低效市场滞销的劣质农产品面积逐年减少，优势作物异军突起，农 业商品率明显提高。建成了许多具有一定规模且各具特色的科技园区和生产基地，这给农产品质 量的控制带来了新的挑战。此外，农产品流通领域的改革和市场体系的建设，农业资源的综合开 发，使农村经济日趋活跃，加之龙头企业进一步向规模化、集团化和外向型发展，这种趋势对质量的 要求更加重视。 我国传统的质量控制往往是以点进行，面上控制相对薄弱。譬如在“生产一包装一销售”中石有 时只是针对生产这一个方面，或者只是针对生产中作物生育期的某一个或几个阶段，控制的点化性 强。扩大到大的方面讲，质量的点性控制还表现在，仅仅是针对不同的区域，譬如县域、镇域范围内 的控制，从整体上，即面上控制相对薄弱。因此，为适应现代化生产的需要，我们应有针对性地进行 作物生产全程或农产品生产全域的质量控制。针对启东的具体现状，利用协同控制的原理，将种植 业结构的调整和农产品质量的提高，看作既分离，又能协同控制的整体，同步调整，同步优化，达到 结构优化调整、质量稳步提升的状态。这对于提高农村生产力，提高产品质量，改善农民生活