功能植物种植_技术方案辣木.doc

目 录 1对环境条件的要求 2 1.1气候条件 2 1.2土壤条件 3 1.3地形条件 3 1.4地形条件 3 2苗木繁殖 1 3种植园规划与开垦 1 4定植 2 5田间管理 3 6病虫害防治 8 7采收 15  辣木种植技术方案 辣木（又称：鼓槌树、奇树）是一种神奇的热带、亚热带多功能植物，有着攸久的食用历史，营养丰富而全面，是目前已发现的最好的植物蛋白、维生素、叶酸、泛酸、钙、铁、硒等多种营养素来源，具有独特经济价值和保健功效，在国内有“奇迹树”、“母亲最好的朋友”和“医药百宝箱”等美称，而在台湾地区则被称为“21世纪人体保镖”。 早在数百年前就有食用或利用辣木的记载，19世纪欧洲从印度进口辣木油用于制作香水和润滑剂，古罗马、古希腊和古埃及有用辣木油保护皮肤的传统。 辣木生长迅速，当年栽种即可有收获。可采收嫩梢作蔬菜食用，也可采收叶片干燥粉碎作保健食品，还可采收嫩蒴果作菜用果，采收成熟蒴果作制种果。 辣木分为纤细型种、粗壮型种、块根型种三类。纤细型种中的M.oleifera Lam.原产于印度北部喜马拉雅山脉，由于口感好、萌发能力强，为栽培面积最大、研究最多的辣木种。 辣木叶片和果实富含多种矿物质、维生素等营养物质成分，每100g辣木的各种矿物质、维生素和必需氨基酸含量比世界卫生组织（WHO）推荐的每日摄入标准高。据报道，其钙和蛋白质含量分别是牛奶的4倍和2倍，钾是香蕉的3倍，铁是菠菜的3倍，维生素C是柳橙的7倍，维生素A是胡萝卜的4倍。 很多发展中国家利用辣木来改善儿童营养不良，每天服用25g辣木叶片干粉，可获取推荐标准的42%蛋白质、125%钙、61%镁、41%钾、71%铁、272%维生素A和22%维生素C。 辣木的根、茎、叶、花和果均有不同的医疗功效，印度草医学认为辣木可预防300多种疾病。 千百年来，辣木作为营养食物、药物及其它功能原料而被人们开发、利用着，现广泛分布于亚洲、非洲和中美洲的30多个热带、亚热带国家或地区。随着对其研究和开发 深入，辣木正日愈受到人们的重视。美国基督教世界救济会（CWS）在很多国家建立了相关组织，倡导种植辣木，希望通过这种方式来帮助当地民众对抗营养不良及提高艾滋病患者自身免疫力（该疗法正在临床试验中）。 1对环境条件的要求 辣木属热带植物，但其适应性强，对气候、土壤等环境要求不严格。 1、气候条件 生长温度10～40℃和年降水量300～3000mm，生长适宜温度18～32℃和年降水量800～1800mm，能忍受53℃的高温和5℃低温，也能耐受轻微的霜冻和较长时间的干旱； 特注：因辣木树枝较脆，容易折断，要求静风或无大风的环境。 2、土壤条件 辣木对土壤质地和酸碱度要求不严，能在PH4～9的各种土壤中生长。适宜生产条件是PH5～6.5、土层深厚、地下水位低和排水良好的壤土或沙土。 3、地形条件 海拔和地貌对辣木生长影响不大，只要温度和雨量满足，辣木可在相宜的不同海拔和地貌条件下正常生长、开花、结果在。适宜海拔＜1000m，坡度＜25°。 4、地形条件 表1.1 辣木种植区划指标 区划因子 适宜区 次适宜区 不适宜区 最冷月平均温（℃） ≥10 4～9.9 ＜3.9 年平均极端低温（℃） ≥-2 -10～-5 ＜-10 ≥10℃活动积温（℃） ＞6000 5000～6000 ＜5000 ≥10℃活动积温天数（d） ＞300 240～300 ＜240 代表区域 海南、广东、广西、福建和台湾五省（区），云南、四川、贵州等省份的热带及南亚热带地区。 云南、贵州、四川、重庆等省（市）的中亚热带地区 生长表现 生长迅速，一般定植成活第4个月可采收叶片和梢，6个月开花结果。 生长相对缓慢，一般定植成活8～12个月后可采收叶片和梢，10～24个月开花，只有在部分热量条件好的地区结果，部分区域的冬季低温生成冻害。 生长缓慢，不能正常开花结果，冬季低温造成植株冻害。 2苗木繁殖 一般采用种子繁殖。最好采用当年采收的完全成熟种子，种子萌发率可达90%以上。存放时间过长的种子，萌发率会降低，室温下常规保存一年的种子萌发率只有60%左右。热带地区常年可播种，但最佳播种期为2月底至3月初。 1、苗床准备 选择靠近种植地、静风、水源方便的土地，除去杂草、石块等杂物，平整好土地。 用红砖砌长宽高约600cm×80cm×40cm的催芽床，然后放入河沙，厚度20～25cm。 苗床上方架设40%左右的遮光网遮荫。荫棚高1.7m，长宽依苗床规模的实际地形而定。 2、播种前处理 播种前，先除去缺陷种子、未成熟种子及霉烂种子，将选好的种子倒入已配好的药水中浸泡15～17h，侍播。 药剂可选用800～1200倍液多菌灵、绿亨2号、白菌清等杀菌剂。 3、催芽 用平直的木棍将沙床平整好，手工将种子按入沙中，间距2c