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企业经营策划 题 目：知园教育超市经营策划方案 策 划 人： 指导老师： 专 业：经济学 2013年12月18号 概况 重庆交通大学各宿舍小区均有一两家小超市，各家超市间竞争非常激烈。教育超市作为其中的一家，由于其特色不明显，软硬件跟不上，经营水平没有起色，特别是在知园小区，同样规模的小超市除教育超市外竟还有两家相似的小超市。因此，改善经营状况，提升经营水平，成为知园教育超市亟待解决问题。 一、知园教育超市概述 知园教育平价超市是重庆交通大学的一家校内超市，它是属于私营超市，在南岸、双福小区均开有分店，它以租赁的形式在重庆交通大学校内进行经营。知园教育超市地处重庆交通大学知园小区二食堂之内，在男生宿舍一楼。它周围一公里范围内有两家超市，多处快餐店、一处水果店，此外，在大概一公里处还有一家规模较大的永辉超市。永辉超市是一家著名的连锁超市，规模大、商品齐全、服务好。所以说知园教育超市面临着激烈的竞争。 知园教育超市主要经营食品和学生百货，品种比较齐全，基本上能满足学生日常购物需求。知园教育超市在重庆交通大学的经营时间较长，之前超市开在食堂负一楼，大概是因为位置偏僻、超市面积狭小，所以搬到了食堂一楼，也就是学生宿舍一楼。虽然搬到了一楼，但是由于仍在食堂里面，位置相对于其他两家小超市还是偏僻了些。另外两家超市开在一楼面向小区必经之路，位置好客流大。 二、影响知园教育超市经营水平的因素 当前，影响知园教育超市经营水平的因素非常多，有正面的也有负面。以下从重庆交通大学校园超市角度出发，阐述影响知园教育超市经营水平的因素。 知园教育超市的在经营上有以下四点优势：①距离宿舍更接近 一些，尤其是男生宿舍。②超市、产品主要针对学生，宣传容易，宣传费用少③采购、销售、物流体系完善价格采取大众满意价。 知园教育超市的在经营上有以下五点劣势：①规模较小，品种不够齐全，尤其是食品的丰富度较低。②购物环境相对较差，由于处于食堂内光线较暗。③商品、价格多样化导致经营策略的不统一。④销售渠道单一。⑤校园租金高，投资费用高。⑤位置相对偏僻。 知园教育超市的在经营上面临三点机遇：①购买顾客群体稳定，师生是一个购买能力强的群体。②能有效、准确抓住市场，市场空间利用大。③获取利润的空间大，潜在市场大。 知园教育超市的在经营上面临四点挑战：①校园内外超市竞争对手多，竞争激烈，对于知园教育超市而言，最大的竞争对手是与自己相邻的两家小超市。②学校制度的控制。③各超市商品品种重叠化，师生选择空间不大。④价格差异化，容易导致恶性竞争。 综合以上因素以及重庆交通大学校内其他超市的情况，我认为知园教育超市还有提升经营水平的空间。 提升知园教育超市经营水平的策略 根据影响知园教育超市经营水平的因素，以及校内其他超市的情况，知园教育超市还可从购物环境、商品陈列、经营方式、促销和网络销售五个方面提升经营水平。 （一）、购物环境。①通道设计。通道设计的好坏直接影响到顾客能否顺利地进行购物，影响到超市。对于知园教育超市这样的小型超市一般采用的是直线式通道。②照明设计。超市照明的目的是正确地传达商品信息，展现商品的魅力，吸引顾客进入超市，达到促销的目的。知园教育超市的照明设计应该要有两种，一种是向目标顾客传输商品信息的“商品照明”；另一种是营造良好购物气氛，增强陈列效果的“环境照明”。③气味设计。超市的气味，对创造最大限度的销售额来说，是至关重要的。气味正常，则会吸引顾客购买这些商品。人们的味觉会对某些气味作出反应，以致可以只是凭借嗅觉就可知道某些商品的滋味。 （二）是商品陈列。商品陈列有章可循，有效的商品陈列可以引起消费者的购买欲，并促使其采取购买行动。知园教育超市要做好商品陈列必须遵循一些基本的原则，包括可获利性、吸引力、方便性、稳固性等四个方面。①可获利性。陈列必须确实有助于增加店面的销售；努力争取有助于销售的陈列位置；要注意记录能增加销量的特定的陈列方式和陈列物；适时告诉商家商品陈列对获利的帮助；采用“先进先出”的原则，减小退货的可能性。②吸引力。充分将现有商品集中堆放以凸显气势；正确贴上价格标签；完成陈列工作后，故意拿掉几件商品，一来方便顾客取货，二来造成产品销售良好的迹象；陈列时将本企业产品与其他品牌的产品明显地区分开来；配合空间陈列，充分利用广告宣传品吸引顾客的注意；可以运用整堆