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发酵工程学科的进展 ——第四次全国发酵工程学术讨论会论文集 小城镇有机废弃物沼气生产技术进展 阮文权，赵明星，邹 华，郁 丹，严 群 (江南大学生物工程学院，无锡214036) 摘要：我国农村城镇化发展加大了对能源的需求，面对矿物能源的短缺，生物质能源的开 发日益受到重视。本文阐述了小城镇四种主要废弃物为原料用于产沼气情况，分析了我国 小城镇所共有的这四种废弃物产沼气作为小城镇居民使用能源的可行性，指出利用小城镇 废弃的四大有机物原料产沼气是解决小城镇能源的有效途径之一． 关键词：沼气}秸秆；粪便；有机垃圾，污泥，生物能源 1 引言 城镇化是我国农村改革的一个趋势，我国有数量众多的小城镇。小城镇是城市与农 村重要的结合点，是农业产业化的服务载体，是新农村的龙头。目前，我国小城镇的基础 设施建设和环境管理落后于经济和城镇化发展水平。村镇居民产生的垃圾污染，焚烧秸 秆造成的大气污染，规模化畜禽养殖场污染等，已经对小城镇及周边农村环境构成了严 重威胁。近年来，随着石油、天然气等能源价格飞涨，能源紧缺问题目益突出。尤其是农 村，以及小城镇的能源供应无法满足需要，已经制约了农村经济和小城镇的可持续发展。 小城镇及其周边产生的大量有机废弃物，如秸秆、粪便、厨余物和水处理厂的剩余污 泥如不很好的处理会成为污染环境的源头。但这些废弃物是生产沼气的理想原料，将这 些废弃物“变废为宝”不仅保护了环境而且能为小城镇提供能源，减少甚至可能不使用矿 物能源。对缓减我国目前及将来的愈来愈严重的能源危机有着重大的意义。 2 有机固体废物固态厌氧消化过程 有机固体废物固态厌氧消化中生物反应具有多步骤性，而且有许多种微生物参与。 参与的微生物有水解菌、酸化菌、产乙酸菌、氢甲烷菌和乙酸甲烷菌等几个主要种群。 Liu Tuanehi[妇等把主要的消化微生物分为2个大的功能类群：产生挥发性脂肪酸的微生 物和消耗挥发性脂肪酸产生甲烷的微生物。在固态厌氧消化过程中，产生挥发性脂肪酸 的微生物生长速度比产生甲烷的微生物快cl】。如果产生的挥发性脂肪酸不能及时转移 和转化为甲烷，则会出现酸生成速度很快而酸消耗速度很慢的不平衡，引起酸积累从而 使pH下降，由于产生甲烷的微生物对低pH很敏感，从而抑制甲烷的产生。厌氧消化实 际上是一个具有不同功能的不同种微生物，在厌氧消化这样一个生态环境中共同生存、 相互依赖、相互制约的生态平衡系统。 696 第四次全国发酵工程学术讨论会 3 小城镇四种有机废弃物沼气发酵的研究 3．1秸秆原料 我国农作物秸秆年产量约为7亿t左右，列世界之首。每年收获的秸秆用于造纸、饲 料、造肥还田及收集损失外，可作为能源加以利用的量为3．761亿t。秸矸的发酵产气潜 力为0．45m3／kgTS左右，和粪便的产气率差不多。目前的工艺条件在实际处理中的产 气速率较慢。主要原因在于秸秆本身速效养分低，纤维木质含量高，因此秸秆在池内分 解慢、降解速率低。因此对于以秸秆为原料的沼气反应器的最关键技术在于如何提高秸 秆的产气速率。目前研究的主要解决方法包括秸秆粉碎、堆沤处理、混合配料、提高发酵 原料中的接种量等。 3．2畜禽粪便 畜禽粪便含有致病微生物和重金属，目前主要的处理方法有：焚烧法、干燥法、堆肥、 好氧消化和厌氧消化等。而厌氧消化是目前处理畜禽粪便最重要的环境技术。微生物 可在厌氧的条件下将有机物转化为二氧化碳和甲烷，既处理了畜禽粪便，同时可以得到 较好的肥料，以及能源物质一沼气。 不同动物的粪便生产沼气的能力是不同的，Hammad【23评价了各种动物粪便的产甲 烷能力。在35℃条件下牛、马、家禽和羊粪便的沼气产率分别为0．28、0．02、0．14和0． 09m3／d·m3；甲烷的含量为58％、65％、57％和65％。 3．3厨余物和城市有机垃圾 目前我国垃圾历年堆存量已达到60亿t，1997年，全国的垃圾产量为1．4亿t，而且 年增长率在8—10％。城市生活垃圾的传统处理方式主要有：填埋、焚烧、堆肥化等。厌 氧发酵是近年来被认为是较好的处理方法之一。 厨余物和城市有机垃圾的沼气发酵是高固体厌氧消化。在进行高固含量厌氧消化 时，对pH、挥发性脂肪酸(VFA)的控制相当重要。