第三章 春季野菜抗癌功效排行榜,一半以上我都没见过,真羡慕那些农村人.pdfVIP

春春季季野野菜菜抗抗癌癌功功效效排排行行榜榜，，一一半半以以上上我我都都没没见见过过，，真真羡羡慕慕那那 些些农农村村人人每每天天 吃吃到到 NO.1 苦菜 药名叫败酱草，异名女郎花、鹿肠马草。民间俗称苦菜，别名天香菜、荼苦荚、甘马 菜、老鹳菜、无香菜等，因其叶似蛇形，山东也叫蛇虫苗。 食用：李时珍说:南人采嫩者，曝蒸作菜食。可以防治贫血，消暑保健。清热解毒， 杀菌消炎。 药用：防治癌症。苦菜水煎剂对急性淋巴型白血病、急慢性粒细胞白血病患者的血细 胞脱氧酶有明显的抑制作用，还可用于防治宫颈癌、直肠癌、肛门癌症。此外苦菜对 糖尿病患者有着明显的效果，因为糖尿病是典型的内分泌失调症——富贵病。 NO.2 茵陈 别名牛至、田耐里、因尘、马先、绵茵陈、绒蒿、白蒿、细叶青蒿、安吕草。 食用：以茵陈、煎好的鲫鱼，用猛火煲一小时饮用，可有效的疏肝、清肝热，是广东 人常用的食疗汤水。 药用：茵陈清热利湿；退黄。主治：黄疸、小便不利、湿疮瘙痒、传染性黄疸型肝炎 等。药理学研究有利胆，保护肝功 ，解热，抗炎，降血脂，降压，扩冠等作用。 NO.3 平车前 俗称车前草。 食用：4~5月间采幼嫩苗，沸水轻煮后，凉拌、蘸酱、炒食、做馅、做汤或和面蒸 食。 药用：平车前的全株，味甘，性寒。具有利尿、清热、明目、祛痰的功效。主治小便 不通、淋浊、带下、尿血、黄疸、水肿、热痢、泄泻、鼻衄、目赤肿痛、喉痹、咳 嗽、皮肤溃疡等。 NO.4 马齿苋 又名马苋，五行草，长命菜，五方草，瓜子菜，麻绳菜，马齿菜，蚂蚱菜。 食用：马齿苋生食、烹食均可，柔软的茎可像菠菜一样烹制。马齿苋茎顶部的叶子很 柔软，可以像豆瓣菜一样烹食，可用来做汤或用于做沙司、蛋黄酱和炖菜。马齿苋和 碎萝 卜或马铃薯泥一起做，也可以和洋葱或番茄一起烹饪，其茎和叶可用醋腌泡食 用。 药用：全草可供药用，有清热利湿、解毒消肿、消炎、止渴、利尿作用；种子明目； 还可作兽药和农药；嫩茎叶可作蔬菜，味酸，也是很好的饲料。 NO.5 蒲公英 又名华花郎、蒲公草、食用蒲公英、尿床草、西洋蒲公英、婆婆丁。 食用： 1.腌泡的蒲公英花蕾，经常吃具有提神醒脑的功效。 2.蒲公英的根可以吃，也可以用来替代咖啡。 3.蒲公英的花可以做酒。 药用：清热解毒，利尿散结。治急性乳腺炎，淋巴腺炎，瘰疬，疔毒疮肿，急性结膜 炎，感冒发热，急性扁桃体炎，急性支气管炎，胃炎，肝炎，胆囊炎，尿路感染。 NO.6 苜蓿 别名：紫苜蓿、紫花苜蓿、蓿草、牧蓿、木粟、怀风、光风、连枝草、光风草、南苜 蓿、金花菜、草头、母齐头、黄花草子、磨盘草子、黄花菜 药用： 1、一切出血症候，如鼻血、龈血、吐血、咯血、便血、子宫出血、肛门出血。新药 每用维他命K，认为是有凝结血管功 的疗法。其实维他命K在食品中，含量最丰富 的，就是“苜蓿”。 2、 降低胆固醇和血脂含量及抗动脉粥样硬化 3、抗炎、抗霉菌、真菌作用 4、增强免疫和抗感染 这些野菜你吃过几种，小编真是羡慕农村人可以随时吃到这样纯天然的野菜还 抗 癌。 本文作者：医道