职工食堂经营服务责任协议书-中核检修.docVIP

普通商密5年 合同编号：FD-CM-QT-150008 柏洋村核电生活区职工食堂承包服务合同 甲　方：中核检修有限公司福鼎分公司 乙　方：北京和星餐饮管理有限公司 签约地点：中国 福鼎市 签约时间：2016年8月 本合同双方为： 甲方：中核检修有限公司福鼎分公司 乙方：北京和星餐饮管理有限公司 鉴于： 甲方愿意委托乙方 乙方作为专业化公司，同意接受此委托，为甲方提供 为此，双方按照《中华人民共和国合同法》及其他相关法律法规，遵循平等、自愿、公平和诚实信用的原则，就下述各项合同条款及条件达成一致意见，授权各自代表签订本合同，以遵照执行。 合同正本式份，方份，各份具有同等法律效力06:30至07:30；中餐12:00至12:30；晚餐18:00至19:30，每餐饭菜必须在就餐前10分钟准备好，保证加班人员用餐需要，不耽误甲方的正常工作需要；如有延误时间造成生产损失或不良影响，一概由乙方承担责任并接受相应处罚，特殊情况除外，断电、断水等非人为因素，协商解决。 开放式经营，接受甲方授权管理部门及广大员工的全面监督。 设立食堂意见箱，乙方应重视员工的意见，合理化的意见应及时采纳和改进。 乙方应努力节约水电、燃料，不得随意浪费，合理有效控制成本，做到合理化收益。 食堂是服务窗口，乙方工作人员应增强服务意识，提高服务水平，做到微笑服务。 乙方应确保服务满意率不得低于70%。 第六章 甲方的权利和义务 甲方的权利 组织人员按照《员工餐厅考核管理办法》对乙方工作进行全方位的考核评价，作为季度考核奖的直接依据以及合同续签事宜的参考依据。 协同乙方共同对食堂售出的菜价与市场采购价进行调研和对比评估，寻找合格的供应商。 根据工作需要确定合适的就餐时间。 对食堂进行全方位的检查，包括卫生、菜品质量、固定资产等，也可以不定期进行抽查，并要求乙方进行限期整改。 检查监督乙方管理工作的实施及各项管理制度的执行情况。 根据甲方生产经营的实际需要安排安全保卫、消防工作等相关工作。 乙方工作人员不服从甲方管理、违反甲方管理制度或者体检不合格者，甲方有权要求乙方无条件进行人员退换并由乙方承担相应责任。 监督检查乙方按规定支付其工作人员的劳动报酬，对违反或因有争议引起的劳动纠纷，由乙方负全部责任。 甲方设立膳食委员会，对乙方进行管理经营、食品质量、食品安全等方面进行全方位监督和检查。 甲方的义务 根据甲方住房规定为乙方工作人员免费提供住宿，住宿标准为标准4人间。 免费提供厨房设施、设备、用具及就餐场所（详见附件1；设备在保修期内的，甲方有义务配合乙方联系供货单位解决故障维修，对于超出保修期或其他厨具及用具的后续维修、维护、损坏费用由乙方自行负责。 提前3个工作日内通知乙方调整就餐时间。 协助乙方制定食堂的各项管理制度。 有义务对乙方的食堂服务工作进行要求、指导和协调，努力帮助其改进食堂服务工作。 对乙方进行的人员招聘活动有责任按甲方规定为其办理相关手续，并要求乙方规范考勤等有关制度的执行。 协助乙方处理饮食卫生方面的突发事件。如果事件是由乙方原因造成的，甲方有权追究乙方的责任。 负责协助乙方派出的工作人员办理暂住证。 负责配备食堂的消防安全所需要的设施、设备，以确保消防安全的可靠，并在食堂烹饪区及配菜区配置应急药箱等设施。 第七章 乙方的权利和义务 乙方的权利 根据国家及地方的相关法律、法规和行业的相关规定，制定食堂的各项管理制度。 根据食堂工作岗位需要决定工作人员的聘用和辞退，按岗职规定的人数配备炊事人员，但不得因节约人力而导致食堂服务质量的降低。 就甲方提出的整改意见与甲方进行协商以达到落实整改。 对于突发事件，乙方有权同甲方磋商，并要求甲方协助处理。 乙方的义务 完成本合同规定的责任目标的所有工作。 采取各种有效措施，组织治安保卫工作和确保消防管理制度的落实。 教育其工作人员自觉遵守甲方各项管理规章制度，不得违法违纪，并服从甲方管理部门的管理和监督。 依据甲方通知调整食堂就餐时间。 保证食品安全、卫生，遵守《中华人民共和国食品法》，严把食品进货质量，杜绝有害食品的进入，防止食物中毒；监管食品的加工程序，做到对各种菜类进行一清、二泡、三煮、四炒的操作方法；生、熟分开储存，防止食品腐败变质。严禁使用和采购潲水油、地沟油、私宰肉等不合格成品及半成品。 每餐销售的菜品必须在销售前进行食品留样，留样要求不得少于每份150g，并定点、冷藏不超过三天保存。 每周制订的菜谱应保证营养搭配合理，花样翻新、新鲜可口，不得出售任何变质或受污染的食物。乙方须保证职工一日三餐，并保证出差人员的工作餐以及客餐。 每月提交原材料（包括成品和半成品）的采购渠道及采购单价，确保采购原材料新鲜、合格，以便于甲方跟踪调查原材料的来源是否符合食品安全要求。 所有工作人员必须