影响稻草降解及其产纤维素酶的几个关键性因素.pdfVIP

食品工程·技术 影口向稻草降解及其产纤维素酶的几个关键性因素 辛 婷1张 兴1 谢逸萍2 吕巧玲1 葛义杰1 马代夫2王 慧1 (1．中国矿业大学生物工程系2．徐州农科院) 【摘要】本文考察了外加碳源、稻草不同部位、稻草预处理等对一株康宁木霉固态发酵稻草 产纤维素酶的影响。结果表明．与添加麸皮相比，添加淀粉能使产酶高峰期提前ld。12％的淀粉 添加量为最适添加量，而添加不同的淀粉对产酶也有一定的影响。直链淀粉与支链淀粉的配比为 2：1时产酶为最大。将稻草分为叶、茎、稳3个组分，考察了各组分对降解及产酶的影响，结果 表明，叶组分发酵产酶酶活、失重率、纤维素分解率最高。相对于未预处理的稻草，经水抽提后 的稻草其FPA酶活降低了85％，而经乙醇抽提后的稻草其FPA酶活降低了19％。 【关键词】纤维素酶；固态发酵；淀粉 中图分类号：TS201 目前对于利用稻草产纤维素酶的研究较多。其中 1．1．2材料 大多通过添加麸皮来增加纤维素酶的产量，研究内容 稻草由徐州农科院提供，经80℃烘3h，粉碎过