保健药膳酒——记忆酒(功效：补益心肾,安神益智).doc

记忆酒 配方：远志18克，熟地黄18克，菟丝子18克，五味子18克，石 菖蒲12克，川芎12克，地骨皮24克，白酒1千克。 制法： 1.?将以上药物装入纱布袋内， 扎紧口，盛入酒坛，注酒，盖严。 2.?将酒坛放在阴凉通风处，每 日搅拌1次，浸泡7天后即可饮用。 功效：补益心 肾，安神益智。适用于健忘、心悸、失眠、头痛、耳呜、腰膝酸软等症。 最好用40度上下的白酒，有些药物成分溶于酒，有些溶于水 　关于饮酒量的权威建议 ?有关喝酒有利或有害健康的说法是很多的，这里列出了一些权威机构对饮酒量的建议，需要提前说明的是，由于不同机构对各种酒酒精度的估计不尽相同，给出的建议 也有一些差距，但其核心是一致的：饮酒要少不要多。 《中国居民膳食指南2007》（由中国营养学会组织编写）： ? “建议成年男性一天饮用酒精量不超过25克，相当于啤酒750毫升，或葡萄酒250毫升，或高度白酒50克，或38°白酒75克。成年女性一天饮用酒精量不超过15克。相当于啤酒450毫升，或葡萄酒150毫升，或38°白酒50克。孕妇和儿童青少年应禁忌饮 酒”。 ? 鉴于现在有些人错误地用喝红酒的方法预防心脏病，该指南特意指出：“不建议任何人出于预防心脏病的考虑开始饮酒或频繁地饮酒”。 《美国居民膳食指南2005》（由美国农业部发布）： ? 建议饮酒应适量，适量的定义是：? 普通啤酒：女性每天 喝1杯（12盎司或428毫升），男性每天最多喝2杯。? 葡萄酒：女性每天喝1杯（5盎司或 178毫升），男性每天最多喝2杯。? 蒸馏烈酒（高度白酒）：女性每天喝1杯（1.5盎司或53 毫升），男性每天最多喝2杯。 ? 为避免人们错误地理解这些数量，该指南特意指出：“这个适量的定义并不是指几天的平均量，而是指任何一天的饮酒量”。 《中国高血压防治指南》2005年修订版（由卫生部心血管病防治研究中心和中国 高血压联盟组织编写）： ? “如饮酒，建议每日饮酒量应为少量，男性饮酒精不超过30 克，即葡萄酒小于100-150 毫升（2~3 两），或啤酒小于250~500 毫升（半斤~1 斤），或白酒小于25~50 毫升（0.5~1 两）；女性则减半量，孕妇不饮酒。不提倡饮高度烈性酒。WHO 对酒的新建议是：酒，越少越好。” 附录： ? 1．酒精量的估算方法如下：酒精量（克）=饮酒量(毫升)×酒精含量(%)×0.8(酒精比 重)，如一瓶500毫升52度白酒含有的酒精为：500×52%×0.8=208克。每种酒的酒精度数都可以很容易地在标签上找到。——该公式来自《酒 精性肝病诊疗指南》（中华医学会肝病学分会脂肪肝和酒精性肝病学组2006年发布） ? 2．什么叫“大量饮酒”？ “大量饮酒”指男性每日折含酒精（乙醇）量60克或每周酒精摄入量420克；女性每日酒精摄入 量40克或每周酒精摄入量280 克。——《亚太地区非酒精性脂肪性肝病诊断与治疗共识》（“亚太地区非酒精性脂肪肝工作组”2006年11月发布） 3．什么叫“少量饮酒”？ “少量饮酒”是指男性每日饮用酒精20克(140克／周)，女性每日饮用乙醇10克 (70克／周)。——来源同上 4．“酒能杀百邪、通血脉、调肠胃、消忧愁”，“少饮为佳，多饮则伤神损寿。”——元代《饮膳正要》。