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高血压患者的饮食指南 高血压病人的饮食方法：三餐 饮食安排应少量多餐，避免过饱；高血压患者常较肥胖，必须吃低热能食物，总热量宜控制在每天8.36兆焦左右，每天主食150-250克，动物性蛋白和植物性蛋白各占50%。不伴有肾病或痛风病的高血压病人，可多吃大豆、花生、黑木耳或白木耳及水果。晚餐应少而清淡，过量油腻食物会诱发中风。 高血压是多少年来中老年人人群中常见的心脑血管病之一，预防和治疗高血压病除了要按时吃药、定时就诊检查外，有种方法也还是特别重要的，那就是日常的饮食习惯。饮食调养治疗高血压也是很有效的，下面给广大患者介绍一些高血压患者的饮食指南。 三餐 三餐饮食都要少量多餐，不要吃得过饱;高血压患者通常都是比较肥胖的，所以必须注意吃低热能的食物，降低热量的摄入，每天主食150-250克，动物性蛋白和植物性蛋白各占50%。没有患肾病的高血压病人，可以多吃大豆、花生、黑木耳及水果。晚餐应该吃的少点并且也要清淡，过于油腻的食物会诱发中风。食用油最好用含维生素E和亚油酸的素油;尽量不要吃甜的食物。要多吃高纤维素的食物，如冬瓜、茄子、笋、青菜、大白菜、番茄、豆芽、海带、洋葱等，少量鱼、虾、肉、脱脂奶粉也还是能吃的，但一定要少量! 低盐 患者每人在每天的吃盐量必须严格控制在2-5克，大约一小匙。烹调用的酱油每3毫升中所含的钠相当于1克盐，所以也要少食用哦。咸(酱)菜、虾米、腐乳、咸肉(蛋)、皮蛋、腌制品、蛤贝类含钠量均较高，也应尽量少吃或不吃。 高钾 食用了富含钾的食物进入人体后可以对抗钠所引起的升压和血管损伤作用，所以富含钾物质的食物要经常出现在餐桌上。这类食物包括豆类、黑枣、杏仁、核桃、花生、土豆、竹笋、瘦肉、鱼、禽肉类，根茎类蔬菜如苋菜、油菜及大葱等，水果如香蕉、枣、桃、橘子等。 鱼 不管是那种症状的高血压患者，鱼都是首选的主食，因为专家们调查发现，每星期吃一次鱼的高血压患者比不吃鱼的患者，死亡于心脏病的概率明显低。 果蔬 每天人体需要摄入维生素B和维生素C，那么可以通过多吃新鲜的蔬菜和水果来满足人体维生素的摄入。有的人提倡每天吃1-2只苹果，有益于健康，水果还可补充钙，钾、铁、镁等人体所需的元素。 补钙 高血压患者每天最好服1克钙，一段时间后会发现血压下降。因此应该多吃一些富含钙物质的食品，如黄豆、葵花子、核桃、牛奶、花生、鱼虾、红枣、蒜苗、紫菜等。 补铁 经专家学者研究发现，老年高血压患者血浆铁低于正常人的血浆铁，因此高血压患者要多吃豌豆、木耳等富含铁的食物，不但可以降血压，还可预防老年贫血。 饮水 高血压患者也要注意饮水，天然矿泉水中含锂、锶、锌、硒、碘等人体必需的微量元素，煮沸后的水因产生沉淀，对人体有益的钙、镁、铁、锌等会明显减少，因此对符合标准的饮用水宜生喝。茶叶内含茶多酚，且绿茶中的含量比红茶高，它可防止维生素C氧化，有助于维生素C在体内的利用，并可排除有害的铬离子。此外还含钾、钙、镁、锌、氟等微量元素。因此每天用4-6克茶叶(相当于2-3杯袋泡茶)冲泡，长期服用，对人体有益。 以上我给大家介绍的饮食指南，对高血压患者的治疗是有效的方法，望广大患者要落到实处，持之以恒，必会有益于健康。希望高血压患者能够重视起来。建议低盐饮食，多吃些芹菜、韭菜、白菜、菠菜等纤维素多的蔬菜，以保持大便通畅。降低脂肪的摄入量，特别是动物脂肪。多活动锻炼有帮助。高血压患者宜食的水果:苹果。功能--生津润肺、健脾益胃，除烦醒酒。苹果能防止血中胆固醇的增高，高血压并动脉粥样硬化症、冠心病患者，适宜长年不间断地食用苹果，至少每天吃1-2个中等大小的苹果。 香蕉。功能--营养十分丰富，含碳水化合物、蛋白质、粗纤维及多种矿物质元素，而脂肪含量很低。香蕉中所含降血压的钾离子，有抵制钠盐过多所致的升压和损伤血管的作用?鸦同时，可改善并调节钾钠比，即适当服食高钾食物可有效地降低机体对钠盐的吸收，并且对心肌细胞也有较好的保护作用。 西瓜。功能--西瓜几乎不含脂肪，而西瓜的汁液几乎包括了人体所需的各种营养成分。中医运用西瓜食疗“除烦止渴，宽中下气” 防治高血压病是有力的佐证。西瓜肉中的瓜氨酸及精氨酸等活性成分?熏有助于利尿、降低血压。 高血压患者宜食的蔬菜:芹菜。功能--味甘、苦、性凉，具有平肝清热、祛风利湿、醒脑提神和润肺止咳等功效。经常食用芹菜能降压、安神、醒脑，是高血压、脑动脉硬化患者的优质蔬菜。芹菜蛋白质和钙、磷、铁、维生素的含量高于一般蔬菜，芹菜中含有丰富的维生素P，能降低毛细血管的通透性，软化血管，具有降血压和降血脂的作用，用鲜芹菜捣汁加白糖饮用，对高血压有明显的防治作用。通常人们只是食用它的茎，其实作为防治高血压的膳食，最好将根、茎、叶一起洗净食用，或者叶、茎当蔬菜食用。 芦笋。功能--每100 克芦笋中含有胡萝卜素100 微克，维生素C45