如何提高食用菌生产效益.pdfVIP

瓣隧豁羹 弩◆一 指mb导j： 生m 产岣 噍闷菌 2010(4) -__lL_· 如何提 Cj 同 食用菌生产效益 高明金 (浙江常山县明金制冷设备商行，浙江常山324202) 术，但也有部分单位和个人为了标榜自己进行夸大宣传。作为 关键词 食用菌 生产效益 生产成本生产规模 生产者需要进行不断的技术、产品的升级，但必须要有针对 文章编号 1000—8357(20lO)04—0040-01 性。一个高产品种，要了解是在什么样的条件下才能取得的； 笔者有从事食用菌生产二十多年的食用菌自产自销经 一个耐高温品种，它在极限温度条件下生长能否达到高产优 历，虽无大建．但经验尚可，加之近年来接触了全国不少的菇 质；一种低成本的生产方式是否能达到高效，生产的目的是为 友，对有的菇友能种菇致富而有的菇友却为种菇损失惨重的 了获益，应用新产品、新技术是为了达到生产效益的最大化。 各种现象也作了详细的调查和了解。作为普通的菇农一员，深 盲日从“新”，只能是害r自己，以致丧失生产信心。 感食用菌生产者的艰辛和不易，为使更多的菇农劳有所得，特 4如何降低生产成本这里说的降低成本并不是许多菇友 将本人的多年心得整理成文，以供广大菇友参考．希望能以此 所认为的配方中少一些主料，多一些辅料这种简单的理解，如 而使你少走弯路，辛勤劳作能获得最大所报，也算是为菌业的 是这样，因为效益下降了，反而是增加了成本，那就是偷1=减 发展尽了绵薄之力。 料了。作为一个新菇农来讲，选用适龄菌种、选择适温季节栽 1 新手之道 对于一个从来没有从事过食用菌栽培的新手 培、栽培材料新鲜优质、培养料含水最控制正确、装袋时小心 来说，最好应该先就近到有经验的菇友那里实践一段时间．对 紧致、保证火菌彻底、提高接种成品率等都是降低成本的有效 于各种菇类的发菌、出菇等各阶段的温度、湿度、空气的牛理 方法。作为老菇农来讲，应该学会自制菌种，逐步地利用机械 特性要摸熟吃透，生产之初还应先易后难、先小后大(当然如 生产代替人工生产，不断改进栽培料配方以提高产量和质量、 果有市场基础又有专业的技术人员进行规模化生产则另当别 引进珍稀品种抢占高端市场。总而言之，提高了效益就是降低 论)，首先从栽培平菇、秀珍菇做起。只要菌丝能正常生长，说 了成本。以浙江主栽的金针菇为例，刚发展时培养料中木屑、 明已基本成功，就可以逐渐扩大规模，在真正掌握了平菇、秀 米糠占30％．每袋只能产菇300 g，而现在基本上已经不用木 珍菇的栽培技术后，再逐步试种其它的颓品种。因为平菇、秀 屑，大幅提高了玉米粉，麸皮、棉子壳的用量，第一潮菇在 珍菇易种。出菇也快，初学者只要看到出菇成功也就有了成就 15cm以下长度开采就能达到300 g以上，总产量在600g以 感，增强了信心。 上，在管理模式上采用干法管理，极大地降低了劳动强度，使 2规模之道现代农业生产的成功之路无外乎品质、品牌、 广大菇农乐予以食用菌产业为计；还有草菇单纯地利用稻草 规模。在食用菌行业基许多人也依然迷恋“规模出效益”的定 进行栽培，既费力产量又低，如能在稻草中添加棉子壳和废 律，一上马基础}殳施就要投资多少多少。笔者也见闻因此而遭 棉，也能大幅提高经济效益。 受