在火锅里打捞冬天味道.PDFVIP

２０10 11 19 年月日星期五 C10 周末·美食 责编：彭坤版式设计：徐文涛校对：张翅 每年一到冬天，无论南方还是 北方仿佛都和火锅结了缘。在拉萨更 是如此，天气变冷以后，拉萨人就开 始了冬日的“火锅生活”，以至于有时 走在大街上都能闻到火锅的味道。一 群人围着火锅，不但能够大快朵颐， 而且还可以让全身变得热乎乎的，所 以人们喜欢在沸腾中，打捞着这份属 于冬天的味道。既然火锅在冬天这么 受欢迎，下面就为大家介绍几家风味 特别的火锅店，让你尽情地打捞冬天 的味道。 ■文/图记者彭坤 在火锅里 打捞冬天的味道 四季飘香 蜀九香纯正经典牛油火锅 咖啡与红番茄的约会 传统火锅为什么好 吃 ，就 那香味闻起来就更让人欲罢不能 越长 ， 味道越好 ， 而且还不会煮 是 因为辣汤 里 的油 用 的是 牛 了。如果有人不喜欢吃辣 ，可 以点 烂 ， 越煮越鲜 。 而午餐 肉正好相 众所周知 ， 咖啡醇香 味浓 ， 油 ，牛油香味醇厚 ，很远就能闻 个鸳鸯锅 。 店里的火锅都是特制 反 ，煮的时候不能离筷 ，遵循七上 红 番茄 汤 酸甜 开 胃。 但 是 把 这 到 带着 淡 淡麻 辣 味 的牛 油 香 的，很大一个九宫格 的铜锅 ，中间 八下的原则 ， 那清爽的口感让你 两个 一 中一 西 ， 一 苦 一 甜 的 味 味。 但是要在拉萨吃到正宗的 是清汤 ，周 围则是牛油红汤 ，红 白 很难相信这居然是午餐 肉。 道 结合在 一起 ， 我 想肯 定很 少 四川牛油火锅 ，的确不容易 ，还 相衬 ， 光是看看就足以让人流下 还有一点不得不说 ， 那就是 有 人体 会 过 ， 但 是 四季 飘 香 在 好拉萨有蜀九香 。 口水 。 蜀九香 的环境还是不错 的 ， 中式 这个 冬 天却 将 这 两种 不 同的滋 到蜀九香吃火锅 ， 锅底 自 有了好 的锅底 ， 自然要来一 风格 的装修和桌椅 ， 比很多火锅 味尽情演绎 。 然是要点牛油辣锅 ， 本来冬天 些特别涮菜 ，九香丸子 、鲜毛肚 、 店要精致幽雅很多 ， 男女朋友可 到 四季飘香 吃火锅 ，一坐下 天气寒冷 吃牛 肉就可 以驱寒保 午餐 肉、竹笋 、还有鲜 鸭肠等 ，都 以找个窗边座位 ， 一大堆朋友可 来 ， 服 务 员就 会 给你 送 上 一 小 暖， 更何况是牛油和火锅 的结 是川味火锅里的经典涮 品。 尤其 以找个雅致的包 间， 吃起来特有 杯 香 醇 的 咖 啡和 一 个 小 果 盘 ， 合 ，锅里面再加上花椒 、海椒 ， 是蜀九香 的九香丸子 ， 煮得 时间 气氛 。 四季飘香 易经理说 ：“我们 用 咖 啡和 果盘 代 替 了喝茶 ， 让 客 人 在 品 尝 咖 啡 中让 等 菜 变 得 优 辣立方精彩的“三锅演义” 雅 。 ”等 咖 啡喝完 ，锅 底就 已经