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高中生物必修1教案 《分子與細胞》 元素 細胞膜 基質 化學成分 結構與功能 細胞質 化合物 細胞核 細胞器 細胞 生物膜系統 有絲分裂 無絲分裂 細胞分裂 細胞分化 細胞工程 減數分裂 高一生物內容構成 （一）走近細胞 一、 比較原核與真核細胞（多樣性） 原核細胞 真核細胞 細胞 較小（1—10um） 較大（10--100 um） 細胞核 無成形的細胞核，核物質集中在核區。無核膜，無核仁。DNA不和蛋白質結合 有成形的真正的細胞核。有核膜，有核仁。DNA不和蛋白質結合成染色體 細胞質 除核糖體外，無其他細胞器 有各種細胞器 細胞壁 有。但成分和真核不同，主要是肽聚糖 植物細胞、真菌細胞有，動物細胞無 代表 放線菌、細菌、藍藻、支原體 真菌、植物、動物 二、生命系統的層次性 植：營養、保護、機械、輸導 植：根、莖、葉 細胞 組織 分泌 器官 花、果、種 動：上皮、結締、肌肉、神經 動：心、肝…… 運動、迴圈 消化、呼吸 病毒 系統（動） 個體 單細胞 種群 群落 泌尿、生殖 多細胞 神經、內分泌 非生物因素 Ⅰ號 生態系統 生產者 生物圈 生物因素 消費者 Ⅱ號 分解者 三、細胞學說內容（統一性） ○從人體的解剖和觀察入手：維薩里、比夏 ○顯微鏡下的重要發明：虎克、列文虎克 ○理論思維和科學實驗的結合：施來登、施旺 1． 細胞是一個有機體，一切動植物都由細胞發育而來，並由細胞和細胞產物所構成。 2． 細胞是一個相對獨立的單位，既有它自己的生命，又對與其他細胞共同組成的整體的生命起作用。 3． 新細胞可以從老細胞中產生。 ○在修正中前進：細胞通過分裂產生新的細胞。 注：現代生物學的三大基石 1.1838—1839年 細胞學說 2．1859年 達爾文 進化論 3.1866年 孟德爾 遺傳學 四、結論 除病毒以外，細胞是生物體結構和功能的基本單位，也是地球上最基本的生命系統。 （二）組成細胞的分子 基本：C、H、O、N （90％） 大量：C、H、O、N、P、S、（97％）K、Ca、Mg 元素 微量：Fe、Mo、Zn、Cu、B、Mo等 （20種） 最基本：C，占幹重的48.4%,生物大分子以碳鏈為骨架 物質 說明生物界與非生物界的統一性和差異性。 基礎 水：主要組成成分；一切生命活動離不開水 無機物 無機鹽：對維持生物體的生命活動有重要作用 化合物 蛋白質：生命活動（或性狀）的主要承擔者／體現者 核酸：攜帶遺傳信息 有機物 糖類：主要的能源物質 脂質：主要的儲能物質 一、蛋白質 （占鮮重7－10％，幹重50％） 結構 元素組成 C、H、O、N，有的還有P、S、Fe、Zn、Cu、B、Mn、I等 單體 氨基酸 （約20種，必需8種，非必需12種） 化學結構 由多個氨基酸分子脫水縮合而成，含有多個肽鍵的化合物，叫多肽。 多肽呈鏈狀結構，叫肽鏈。一個蛋白質分子含有一條或幾條肽鏈。 高級結構 多肽鏈形成不同的空間結構，分二、三、四級。 結構特點 由於組成蛋白質的氨基酸的種類、數目、排列次序不同，於是肽鏈的空間結構千差萬別，因此蛋白質分子的結構是極其多樣的。 功能 ○蛋白質的結構多樣性決定了它的特異性/功能多樣性。 1． 構成細胞和生物體的重要物質：如細胞膜、染色體、肌肉中的蛋白質； 2． 有些蛋白質有催化作用：如各種酶； 3． 有些蛋白質有運輸作用：如血紅蛋白、載體蛋白； 4． 有些蛋白質有調節作用：如胰島素、生長激素等； 5． 有些蛋白質有免疫作用：如抗體。 備註 ○連接兩個氨基酸分子的鍵（—NH—CO—）叫肽鍵。 ○各種蛋白質在結構上所具有的共同特點（通式）： 1． 每種氨基酸至少都含有一個氨基和一個羧基連同一碳原子上； 2． 各種氨基酸的區別在於R基的不同。 ○ 變性（熟雞蛋）＆鹽析＆凝固（豆腐） 計算 ○由N個aa形成的一條肽鏈圍成環狀蛋白質時，產生水／肽鍵 N 個； ○N個aa形成一條肽鏈時，產生水／肽鍵 N－1 個； ○N個aa形成M條肽鏈時，產生水／肽鍵 N－M 個； ○N個aa形成M條肽鏈時，每個aa的平均分子量為α，那麼由此形成的蛋白質 的分子量為 N×α－（N－M）×18 ； 二、核酸 一切生物的遺傳物質，是遺傳信息的載體，是生命活動的控制者。 元素組成 C、H、O、N、P等 分類 去氧核糖核酸（DNA雙鏈） 核糖核酸（RNA單鏈） 單體 成分 磷酸 H3PO4 五碳糖 去氧核糖 核糖 含氮 堿基 A、G、C、T A、G、C、U 功能 主要的遺傳物質，編碼、複製遺 傳資訊，並決定蛋白質的合成 將遺傳信息從DNA傳遞給 蛋白質。 存在 主要存在於細胞