坚果,为孕期加油!.docVIP

坚果，为孕期加油！ 胎儿大脑发育所需要的第一营养成分是不饱和脂肪酸，坚果则含有丰富的不饱和脂肪酸。另外，坚果类食物中还含有15%~20%的优质蛋白质和十几种重要的氨基酸，这些氨基酸都是构成脑神经细胞的重要成分，同时还含有对大脑神经细胞有益的维生素B1、维生素B2、维生素B5、维生素E及钙、磷、铁、锌等。因此，无论是对孕妈妈还是胎儿，坚果都是补脑益智的佳品。 1、核桃 补脑、健脑是核桃的第一大功效。它含有的磷脂具有增长细胞活力的作用，能增强机体抵抗力，促进造血和伤口愈合。核桃仁还有镇咳平喘的作用，尤其是经历冬季的孕妈妈，可以把核桃作为首选的零食。 2、花生 花生种的蛋白质含量高达30%，其营养价值可以与鸡蛋、牛奶、瘦肉等媲美，而且容易被人体吸收，花生皮还有补血的功效。 推荐食用方法：与黄豆一起炖汤，也可以和莲子一起煮粥或放在米饭中。最好不要用油炒着吃。 值得注意的是，如果孕妈妈吃到变质发霉的花生，一定要吐出来，因为发霉的花生里面含有多种毒素，对自身和胎宝宝的影响都是很大的。 3、瓜籽 南瓜籽可以预防肾结石，西瓜子性味甘寒，有利肺、润肠、止血、健胃等功效；葵花籽所含的不饱和脂肪酸有降低胆固醇的作用。孕妈妈们可以把瓜籽炒熟了吃，作为零食。 4、夏威夷果 夏威夷果原产于澳洲，其含油量高达60%~80%，还含有丰富的钙、磷、铁、维生素B1、B2和氨基酸。夏威夷果可以新鲜食用，也可以加工成甜味点心。 5、松籽 松籽含有丰富的维生素A和维生素E，以及人体必需的脂肪酸、油酸、亚油酸和亚麻酸，不但具有益寿养颜、祛病强身的功效，还具有防癌、抗癌的作用。 6、榛子 含有不饱和脂肪酸，和丰富的磷、铁、钾等矿物质，以及维生素A、维生素B1、维生素B2、烟酸等，经常吃可以明目、健脑。