大蒜的药效.docVIP

《大蒜的药效》大蒜与人的关系由来已久。在古埃及时代，它就是建筑金字塔的人们所食用的补充体力的宝贵来源，从此广为人知，不久流传到欧洲、中国。大蒜是罗马帝国的秘密武器，古罗马军团的百人队队长食用大蒜预防疾病——尤其是胃部的小毛病。大蒜既可以作为增强体质的食物又具有医疗的神奇功效。大蒜的功能可分成3种：1.对身体疾病有治疗效果，2.使身体更加健康有强化效果，3.用于改善体质的预防效果。对以下几种疾病及症状的药效：1.预防心脏病或中风所引起的血管栓塞血栓就是血管壁产生的血块 ，如心脏手术时的血栓塞，中风后的脑栓塞等，年纪大的人血管都会失去弹性，变的硬而易脆，病情一旦恶化，就会伤害血管内的细胞，这时血小板就开始发挥修复的功能，在损伤部位凝结周边的血液，起到抑制出血作用。但是，此时也会产生负面的影响，因为，它在发挥修复的同时，血块使管腔狭窄，也造成堵塞血管，引起脑血管栓塞或心脏病等疾病。专家发现，大蒜成分中蒜素、大蒜新素，（即二烯丙基化三硫）此种化学物质具有非常显著的抑制血小板凝结功能，大蒜是经科学证明具有明显药效的食物。（举例专家经实验证明，首先在试管内放入含有血小板的血浆，滴入亚力酸，血小板即刻凝固。同样加入大蒜精，即使加入亚力酸，血小板也不会完全凝结。另外，采用白鼠照射镭射光实验），通过实验明显看出大蒜成分中蒜素、大蒜新素，可抑制血管内血栓形成。增加血液溶解纤维蛋白活性、降低血脂和扩张血管作用。2.降低胆固醇、促进脂肪代谢血栓是由血管病变，管腔狭窄、动脉硬化所引起，而造成动脉硬化的主要原因是过高的胆固醇，（举例做兔子实验，喂食兔子高量胆固醇，诱发其动脉硬化，使血液中胆固醇浓度大量增加。然后对其中几只兔子喂食酸素后，结果：1.使胆固醇降低2.并使呈现动脉硬化的血管得以改善）。大蒜成分中的蒜素、大蒜新素，可使降低胆固醇的激素分泌增加，大蒜不仅可以预防胆固醇增加的效果，而且经德国慕尼黑大学教授研究证明：在心脏病患者中，血中胆固醇超过260毫克的人，采用大蒜的食疗法，胆固醇超指标值大大降低，大蒜效果十分显著。日本神户女子大学教授经研究得出结论：大蒜成分中的蒜素可以使血液中脂肪燃烧旺盛，有明显促进体内脂肪代谢作用，明显降低高血脂及动脉管壁脂质的沉积。专家们指出 ：为了配合预防血栓的作用，要预防心血管疾病及减轻脑中风，建议多摄取大蒜。（除其中预防血栓作用的成分蒜素外，还有有效的多种硫化物）。3. 糖尿病与大蒜糖尿病是由于胰岛受到伤害或发炎，或者由于年老、体衰，胰岛的生理功能下降，胰岛素分泌不足引起的。1.大蒜中的蒜素会与维生素B1结合成为大蒜维生素B1，它有更强代谢糖类，促进葡萄糖吸收及利用作用2.蒜素与体内维生素B6结合，可活化胰脏功能，能帮助胰脏分泌胰岛素，使血糖正常，恢复胰脏功能。另外，大蒜内加入维生素C，血糖下降更明显。大蒜对于糖尿病人具有很大的功效。4. 抗氧化、延缓衰老自由基是导致人体器官退行性病变的根本原因。而大蒜中提取物蒜素、大蒜新素、超氧化物岐化酶（SOD）等都是抗氧化剂，具有清除自由基的作用,适量服用的抗氧化物质是清除过多自由基,延缓机体衰老的一种有效的方法。在肝脏，它抑制过氧化的活性更强。超氧化物岐化酶是人体中最重要的防御酶之一，是生物体中唯一能直接地、特异性地猝灭超氧自由基的抗氧化酶，SOD的这种功能，可以保护机体免受自由基损害。SOD进入体内就会以某种方式激发机体合成自身的SOD，从而达到延缓衰老的目的。1. 强化肝功能让小白鼠食用大蒜汁，经过24小时后取出其肝脏，在电子显微镜下观察，其肝细胞中的粒腺体及小胞体的活动状态都清楚可见，食用大蒜汁与否比较，服用过的肝细胞的粒腺体及小胞体较不服用大蒜汁的大多了，活动也更剧烈了，它们的活动，使左右肝细胞功能得以发挥， 1. 粒腺体可将侵入人体的有害物质及疲劳所蓄积的废物排除，2.小胞体是制造蛋白质的器官，并运输到身体各部位，保持正常生理机能，消除疲劳。大蒜进入人体6个小时后即能发挥作用。6. 预防感冒大蒜中蒜素是具有广泛药效的重要成分，它有活化细胞、促进能量产生、增加抗菌及抗病毒能力、加快新陈代谢、缓解疲劳等作用，发挥维持基础体力的效果。蒜素有强力杀菌及抗病毒作用，因此可形成对感冒的抵抗力，另外很多人讨厌大蒜的刺激气味，但是，它的气味就是增强体质的根本，可用来预防感冒及缓解感冒症状。7.防癌与抗癌1.醋蒜软胶囊含有大量的抗癌因子，可提高细胞免疫反应，促进淋巴细胞增生，激活巨噬细胞，刺激淋巴细胞分泌干扰素、肿瘤坏死因子、白细胞介素等，阻断细菌、霉菌对亚硝胺化合物合成的促进作用，从而起到提高机体免疫力、防癌、抗癌的作用。2.其中含有多种硫化物成分，对癌的发生及扩散，具有抑制作用。3.人体内含有可中和致癌物质，并有解毒功能的酵素。而大蒜的硫化