青贮高油玉米的研究利用及发展前景.pdfVIP

慧i z。。，29czs。～sz 文章编号：1003—4803(2009)02—0150—03 青贮高油玉米的研究利用及发展前景 马延华，孙德全 ，李绥艳 ，林 红 ，潘丽艳 (黑龙江 省农业科学院 草业研究所 ，黑龙江 哈尔滨 150086) 摘要：简要地介绍了青贮高油玉米的特征特性、研究进展及加工利用状况，并简明地指 出了青 贮高油玉米的发展前景 ，为今后青贮高油玉米的深入研究和广泛开发利用提供参考。 关键词 ：青贮高油玉米 ；研究进展 ；发展前景 中图分类号 ：S513．09 文献标识码：B 随着农业结构 向种植业 、养殖业和加工业合 时大部分茎叶是绿色 ，以其制作 的青贮饲料 营养 理的三元结构发展 ，特别是畜牧养殖业的快速发 丰富而全面 ，奶牛喜食 ，干物质消化率达到 55％ 展，青贮玉米作为反刍动物重要的粗饲料来源 ，将 以上；粮饲兼用型青贮高油玉米籽粒含油量达到 发挥越来越重要的作用。青贮高油玉米是一种新 8％，籽粒产量接近当地主栽普通粒用玉米 ，果穗 型的优质青贮玉米类型，与普通青贮玉米相比，具 成熟时茎 叶仍保持鲜绿，以摘 除玉米果穗后 的玉 有较高的饲用价值 ，可 以显著提高养殖业 的经济 米茎叶为青贮原料 ，具有生物学产量高和植株饲 效益。青贮高油玉米的推广应用 ，必将促进畜牧 用品质好等优点。 业 的全面发展 。 2 青贮高油玉米的效应评价 1 青贮高油玉米的特点及类型 Antwell等 (1988)研究发现 ，高油玉米青贮提 普通玉米籽粒 的含油量一般为 3％ ～5％，高 高了干物质采食量 ，乳产量及体组织沉积较普通 油玉米籽粒的含油量多达 7％ ～10％。玉米油具 玉米都有增加f3J。Andrae等 (2001)采用 60头阉 有较高的能量 ，其产热值是淀粉的2．25倍 。玉米 牛进行的肥育试验结果表明，饲 喂高油玉米 的阉 油大约 85％集中在种胚部 ，所 以高油玉米种胚 的 牛大理石花纹指数和肉品等级明显高于对照组和 面积较大，而玉米胚中蛋白质含量 比胚乳高一倍 ， 等能组 。Chouinard等 (2001)对奶牛的研究表 赖氨酸和色氨酸含量高两倍 以上 。所 以，高油 明利用高油玉米秸秆和高油籽粒可以显著提高奶 玉米不仅含油量高，同时增加 了蛋 白质 、赖氨酸和 牛的产奶量并可增加牛奶中不饱和脂肪酸含量。 色氨酸的含量 ，而且具有潜在的高能量 。此外 ，高 以含油量 7％的青贮高油玉米所做的奶牛产奶试 油玉米的维生素 E和维生素 A的含量也高于普 验表明，无论是干物质的摄入量 ，还是体重增长和 通玉米 。高油玉米除了籽粒含油量较高外 ，另 牛奶产量 ，饲喂高油玉米籽粒和秸秆的处理均优 一 个突出的特点是秸秆保绿性好 ，一般在籽粒成 于普通玉米组 。 熟时仍能保持青绿色。这一优点是普通玉米所无 隋华等 (1999)以高油 115青贮秸秆对 肉牛 法 比拟的。高油玉米秸秆还具有生物学产量高及 进行饲养试验 ，在试验周期 内，喂饲高油玉米的肉 抗逆性强等特点，可 以说高油玉米品种 已经具有 牛 比喂饲普通玉米 的肉牛平均 日增重增加 了 了作为反刍动物青贮饲料的特征。 141．9g，增加了29．6％ 。中国农业大学最近的 青贮高油玉米通常分为两种类型 ，即专用型 研究结果 (赵遵 阳，2003)表明，饲喂高油玉米秸 青贮和粮饲兼用型。专用型青贮高油玉米