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胡萝卜素攻略 胡萝卜素的美颜功效1、抗氧化： ? 　　抗氧化就是抵御自由基对于机体中蛋白质、脂质和核酸等的侵害。胡萝卜苏具有显着的抗氧化功能，其分子解构中含有多个共轭双键，能有效抑制自由基的活性，从而减少其对细胞遗传物质和细胞膜的伤害。 ? 　　2、延缓衰老： ? 　　人体衰老的进程与抗氧化合免疫调节能力息息相关，胡萝卜素兼具有抗氧化和免疫调节的功效，对延缓衰老有很好的作用。 ? 　　在抗氧化方面，胡萝卜素不但能直接作为抗氧化剂来清除自由基。还能增加体内超氧化物歧化酶和谷胱甘肽过氧化物酶的含量，进而强化机体自身的抗氧化能力，延缓细胞和机体的衰老。 ? 　　3、避免晒伤。 ? 　　维生素A和抗氧化剂能够保护皮肤免受阳光危害，多吃胡萝卜还可以预防痤疮、皮肤干燥、色斑、暗疮、肤色不均以及过早出现皱纹。 ? 　　4、保护眼睛。 ? 　　视网膜上的视杆细胞含有视紫质而具有暗视觉的功能。适量的β-胡罗卜能促进视紫质达到正常含量，从而避免了缺少维生素A所致的暗视野适应迟钝，也避免暗视野之后出现强光对眼睛所造成的损害。 ? 　　胡萝卜可在体内转化为维生素A，有效护肤维生素A可以维持上皮组织的正常形态与功能，有维护皮肤细胞功能的作用，可使皮肤柔软细嫩，有防皱去皱功效。缺乏维生素A，会使上皮细胞的功能减退，导致皮肤弹性下降，干燥，粗糙，失去光泽。 ? 　　而胡萝卜素可以在小肠内可以转化成维生素A，对维持正常的体表、消化道、呼吸道、生殖泌尿道、内分泌道商品有重要意义，可避免皮肤多屑、角质化、表皮细胞硬鳞状、多角质血疹性皮肤干燥症等皮肤疾病。 ? 　　类胡萝卜素还可以抵抗乳癌日常饮食多摄入β胡萝卜素高的食物可以降低乳癌的发病率。美国最近一项研究指出，血液中类胡萝卜素含量最多的女性，罹患乳癌的风险比血液中类胡萝卜素含量最少的女性要低很多。 ? 　　胡萝卜素在人体内可转变成有利于防止乳腺癌和肺癌的维生素A，不仅能维持上皮组织的正常功能，而且又具有抗癌防衰老的作用。 ? 　　缺乏胡萝卜素的危害胡萝卜中含有大量的β-胡萝卜素，摄入人体消化器官后，可以转化成维生素A，是目前最安全补充维生素A的产品（单纯补充化学合成维生素A，过量时会使人中毒）。它可以维持眼睛和皮肤的健康，改善夜盲症、皮肤粗糙的状况，有助于身体免受自由基的伤害。 ? 　　缺乏胡萝卜素，会引发一系列不良后果： ? 　　1、可引起夜盲症、粘膜干燥、干眼症及近视等症状。 ? 　　2、增加癌症、白内障、心血管、生殖系统、泌尿系统疾病及呼吸道感染的发生机会。 ? 　　3、过早衰老、失眠、浑身无力和皮炎、皮肤角质化等症状。 ? 　　饮食2攻略补足胡萝卜素补充胡萝卜素的食物1、胡萝卜说到胡萝卜素，相信很多人首先会想到的就是胡萝卜，的确，胡萝卜是胡萝卜素的最佳来源。 ? 　　胡萝卜是一种质脆味美、营养丰富的家常蔬菜，在我国民间胡萝卜还具有“小人参”的美称。而经过现代医学的研究发现，胡萝卜中不仅仅含有丰富的胡萝卜素，同时还含有丰富的糖类、脂肪、挥发油、胡萝卜素、维生素A等营养物质。 ? 　　除此之外，胡萝卜中还含有同样丰富的维生素B1、维生素b2、花青素、钙、铁等营养成分，这些对人体健康都十分有利。 ? 　　2、白萝卜除了胡萝卜之外，在其他的萝卜品种中同样含有大量丰富的胡萝卜素，还有白萝卜。正所谓冬吃萝卜赛人参，由此可见冬吃萝卜对人体大有益处。白萝卜中含有蛋白质、脂肪以及丰富的钙，除此之外维生素以及矿物质的含量同样十分丰富，生吃时其辛辣的成分可促胃液分泌，从而有效的调整胃肠机能。 ? 　　经常将白萝卜与鸡肉、猪肉、鱼肉、羊肉等炖着吃，还可以起到补气顺气的作用。 ? 　　3、螺旋藻螺旋藻中含有丰富的胡萝卜素，由于天然β-胡萝卜素中含有9-顺式类胡萝卜素的同分异构体，因此它更容易被人体吸收。而合成胡萝卜素分子中缺乏这种物质。 ? 　　研究表明，天然的β-胡萝卜素比合成β-胡萝卜素更有效，藻类和绿色多叶蔬菜中的β-胡萝卜素比合成的β-胡萝卜素有更好的抗氧化作用。 ? 　　4、深色蔬菜我们平常所说的深色蔬菜大都含有较为丰富的胡萝卜素，特别是胡萝卜、南瓜、菠菜、油菜、茼蒿、萝卜叶等黄绿色蔬菜含量丰富。水果中的胡萝卜素含量不如蔬菜中丰富，芒果、黄杏、柑橘等水果含有少量的胡萝卜素。 ?