超声波辅助法 提取桔子皮中果胶的研究.pdfVIP

第AE 期（上）! ! ! ! ! ! ! ! ! ! ! ! 岳贤田：超声波辅助提取桔子皮中果胶的研究 ·% # · 超声波辅助提取桔子皮 中果胶 的研究 岳贤田 （南京化工职业技术学院 ，江苏 南京! #$$% ） 摘! 要：讨论了利用超声波辐射萃取法从桔皮中提取果胶的不同因素的影响，通过实验确立了超声波条件下提取 果胶的最佳工艺条件为：用盐酸调’( 值为#) ，用水作为溶剂，料液比为# * $ ，超声功率为+$$ , ，作用时间为%$ -./ ，乙醇浓度为+$0 ，提取率可达到$ ) 0 。 关键词：超声波 ；果胶 ：桔皮 中图分类号： 12%$ ) +! ! ! 文献标识码：3! ! ! 文章编号：#$$4 5 4%+6 （$#$ ）#7 5 $$% # 5 $4 !#$% ’ ()*+,-’ . /0,-’ 1-2 !#30*4’-, 5+60 .*7 8*+’90 /00: ;( =