缺铁性贫血的营养治疗韦--培训课件.pptVIP

缺鐵性貧血的營養治療 2002年中國居民營養與健康狀況調查報告 由於鐵缺乏的普遍性，其造成我國人群的智能和勞動生產力的損失，是一筆被忽視的、巨大的經濟損失。 貧血(anaemia)是指全身循環血液中紅細胞總量減少至正常值以下。 貧血的症狀 頭暈目眩、蒼白、氣喘、心悸等症狀， 嚴重者尚會有嗜睡、食慾不振、心臟擴大，甚至心衰竭等症狀產生。 這種現象是因為血液稀薄時，氧氣或醣類等養分，無法被充分法到身體的各部分（尤其是腦部）所致。 貧血症狀和它的成因、輕重程度、及進展的速度還有是否合併其他疾病有關。 WHO制訂的診斷標准認為在海平面地區Hb低於下述水平診斷為貧血。 造成貧血的原因有多種： 缺鐵、出血、溶血、造血功能障礙等。 缺鐵性貧血 缺鐵而影響血紅蛋白合成所引起的貧血，見於營養不良 貧血、大量和長期小量出血和鉤蟲病； 只要是女性就比較容易患上缺鐵性貧血，這是因為女性每個月生理期會固定流失血液。 所以平均大約有20%的女性、50%的孕婦都會有貧血的情形。 營養性缺鐵性貧血 缺鐵性貧血（IDA）是指體內貯存鐵不足致使血紅蛋白合成減少而引起的一種小細胞低色素性貧血。 是小兒、孕婦貧血中最常見的一種類型，尤以嬰幼兒的發病率最高。 臨床缺鐵分為三個階段： 1.缺鐵期： 貯存鐵下降，早期出現血清鐵蛋白下降； 2.缺鐵性紅細胞生成期： 貯存鐵更進一步減少，鐵蛋白減少